{"id":62,"date":"2022-04-25T19:24:29","date_gmt":"2022-04-25T19:24:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quearepas.com\/br\/?page_id=62"},"modified":"2022-08-24T15:44:22","modified_gmt":"2022-08-24T15:44:22","slug":"colombianas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.quearepas.com\/br\/colombianas\/","title":{"rendered":"Receitas dos Arepas Colombianos"},"content":{"rendered":"\n

Os Arepas na Col\u00f4mbia n\u00e3o s\u00e3o apenas um alimento b\u00e1sico di\u00e1rio na casa da fam\u00edlia<\/strong>, mas se tornaram um dos principais pratos da comida de rua e at\u00e9 mesmo uma alternativa aos restaurantes da cadeia de fast food. Para os colombianos, a arepa \u00e9 sin\u00f4nimo de nutri\u00e7\u00e3o e \u00e9 um s\u00edmbolo de pertencer a uma regi\u00e3o e a uma cultura que tem suas ra\u00edzes mais profundas nos costumes de nossos ancestrais nativos.<\/p>\n\n\n\n

As arepas colombianas s\u00e3o o p\u00e3o do dia<\/strong>, e geralmente s\u00e3o comidas com queijo ou manteiga, com um sabor mais doce. Cada regi\u00e3o da Col\u00f4mbia tem sua pr\u00f3pria vers\u00e3o da arepa. No Altiplano Cundiboyacense, os arepas s\u00e3o feitos principalmente com milho, de cor amarela e textura macia e seca, recheados com queijo e muitas vezes com a\u00e7\u00facar mascavo ou adicionado de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Em Antioquia e no Eje Cafetero, \u00e9 t\u00edpico fazer arepas muito finas com milho mo\u00eddo, cozido e mo\u00eddo<\/strong>, sem ado\u00e7antes ou sal. Na regi\u00e3o de Guajira, por outro lado, o milho cariaco \u00e9 amplamente utilizado por causa de seu gr\u00e3o maior, que \u00e9 branco ou roxo.<\/p>\n\n\n\n

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Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n