Receta de Guasacaca original venezolana
Esta es la receta de Guasacaca original venezolona, la que se hace sin aguacate. Es una mezcla rica, sabrosa para acompañar comidas, carnes, pollo, arepas y empanadas.Es fácil y rápida de hacer, no necesita cocción y en pocos minutos está lista. Es muy económica por sus ingredientes. Te animamos a preparar y probar.
Ingredientes
- 50 gr Cilantro
- 30 gr Perejil
- 4 unidades Ajos
- 4 unidades Ramas de cebollín
- 1 unidad Cebolla mediana
- 1/2 unidad Pimentón de cualquier color
- 1 unidad Zumo de limón
- 2 cda Vinagre
- 6 cda Aceite comestible
- 1 taza Agua
- 1 unidad Sal al gusto
- 1 unidad Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lo primero por hacer es picar todos los ingredientes, empezando con el cilantro y perejil. Aunque vamos a utilizar un procesador de alimento o una licuadora, al picarlo antes de colocar dentro agiliza el proceso y evita que se tranque el procesador. También debemos quitar los tallos.
- Agregamos al procesador todos lo ingredientes que tenemos, sin dejar ninguno por fuera. De último siempre el agua.
- Empezamos a procesar a velocidad baja y vamos aumentando para que todo quede bien triturado y mezclado.
- Podemos parar el procesamiento, apagar el aparato y revolvemos la mezcla para ayudar a que esté homogénea.
- Procesa por varios minutos hasta conseguir esta consistencia.
- Luego de unos minutos la Guasacaca está lista, espe les guste el resultado final.
