Receta de Torta de Pan Venezolana - quearepas
Preparar una Torta de Pan venezolana es sencillo y delicioso. Mezcla pan rallado con leche, azúcar y especias. Hornea hasta obtener una textura dorada y esponjosa. ¡Disfruta de este postre tradicional lleno de sabores!
Ingredientes
Para el Caramelo
- 1/2 taza Taza de Azúcar
- 1/4 taza Agua
Para la Preparación de la Torta de Pan
- 300 gr Pan duro
- 1/2 litro Leche
- 3 unidad Huevos
- 1 taza Azúcar
- 4 cda Mantequilla derretida
- 1/2 cda Canela Molida
- 1/2 cda Ralladura de limón
- 1 pizca Sal
- 1 cda Esencia de Vainilla
- 1 cda Ron - opcional
- 70 gr Uvas Pasas
Elaboración paso a paso
- Lo primero es colocar en un envase de vidrio las pasar y vacias agua caliente sobre ellas para que se hidraten.
- Ahora cortamos el pan en trozos pequeños y lo colocamos en un envase.
- Vaciamos la leche sobre el pan y revolvemos para que este la absorva, lo dejamos reposar por unos 20 minutos.
- Para hacer el caramelo, agregamos azúcar y agua en el envase dónde vamos a hacer la torta. Lo colocamos a fuego lento y revolvemos hasta obtener el caramelo. Luego esparcimos muy bien rl caramelo en el fondo y los bordes.
- Con un batidor de globo batimos el pan con la leche para triturar bien el pan y no queden tantos grumos.
- En un envase colocamos los huevos y el azúcar y mezclamos batiendo por unos 5 minutos. Incorporamos la esencia de vainilla, la canela y la sal, revolvemos para integrar.Ahora agregamos la mantequilla derretida y la ralladura de limón.
- Ahora incorporamos la mezcla de pan y leche, batimos hasta logra una mezcla homogénea. Agregamos la pasas previamente escurridas.
- Colocamos la mezcla en el molde de la torta sobre el caramelo. Llevamos al horno por unos 50 minutos. Sacamos la torta del horno y la dejamos reposar por unos minutos para luego retirar del molde.
Video
Notas
Información Nutricional
La información nutricional puede variar según la receta específica y los ingredientes utilizados en la preparación de la Torta de Pan. A continuación, se muestra una estimación general de la información nutricional por porción de Torta de Pan:- Calorías: Aproximadamente 250-300 calorías por porción.
- Grasas: Alrededor de 10-15 gramos, dependiendo de los ingredientes utilizados.
- Carbohidratos: Aproximadamente 35-45 gramos, principalmente provenientes de la harina y el azúcar.
- Proteínas: Alrededor de 5-7 gramos, provenientes principalmente de los huevos y la leche.
- Fibra: Puede ser baja en fibra, ya que la torta se compone principalmente de pan rallado.
- Vitaminas y minerales: La Torta de Pan puede contener pequeñas cantidades de vitaminas y minerales dependiendo de los ingredientes utilizados, como vitamina A, calcio y hierro.