Receta de Cocada Venezolana - quearepas.com
La preparación de la Cocada Venezolana implica rallar la pulpa de coco y mezclarla con agua caliente para obtener la leche de coco. Luego, se mezcla la leche de coco con leche condensada, leche en polvo, canela y otros ingredientes opcionales. Finalmente, se refrigera y se sirve en vasos o copas, decorando con canela en polvo o ralladura de coco.
Ingredientes
- 1 unidad coco (usaremos su carne y su agua)
- 1 unidad litro de leche
- 1 unidad lata de leche condensada
- 2 cda leche en polvo
- 1 unidad Canela molida al gusto
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, se debe picar el coco, quitar la pulpa de coco y el agua ya que ambos se van a utilizar. Se pica el coco en trozo pequeños para facilitar el licuado.
- Ahora colocamos todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y tapamos bien.
- Procedemos a licuar por unos tres minutos o hasta que no tenga grumos.
- Opcionalmente se puede colar la cocada para quitar parte o todo el grumo. Es recomendable dejar al menos un poco, la cocada adquiere más consistencia y sabor.Servimos en un vaso o envase adecuado, agregamos hielo y canela.
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Notas
Información Nutricional
La información nutricional de la Cocada Venezolana puede variar dependiendo de los ingredientes y la cantidad utilizada en la preparación. A continuación, se presenta la información nutricional aproximada de una porción de 100 ml de Cocada Venezolana, elaborada con leche de coco y leche condensada:- Calorías: 240 kcal
- Grasas: 12 g
- Grasas saturadas: 10 g
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 25 mg
- Carbohidratos: 32 g
- Fibra dietética: 0 g
- Azúcares: 29 g
- Proteínas: 2 g