Receta de Tizana Venezolana - quearepas.com
La preparación de la Tizana es un proceso que involucra pasos cuidadosos para crear una experiencia culinaria inigualable. Comenzando con la extracción de los jugos frescos de patilla, naranja y limón, se establece la base refrescante. Luego, las frutas picadas, como piña, mandarina, plátano y naranja en gajos, son preparadas con atención y amor, añadiendo texturas y sabores variados. La combinación de estos elementos se realiza con destreza para crear una mezcla armoniosa que captura la esencia de la Tizana. Cada paso es esencial para asegurar que los sabores se fusionen de manera perfecta, resultando en una bebida y ensalada de frutas que refleja la autenticidad y pasión culinaria de Venezuela.
Ingredientes
Para el Jugo
- 4 Tazas Jugo de de Patilla - Sandía
- 6 unidad Naranja
- 4 unidad Limón
Frutas picadas:
- 2 Tazas Piña
- 4 Tazas Patilla o sandía
- 6 unidad Naranja
- 2 Tazas Mandarina
- 2 Unidad Cambures - bananos o plátanos
- 1 Taza Agua
Elaboración paso a paso
Extrayendo los Jugos de Patilla, Naranja y Limón
- Patilla (Sandía): Comienza por cortar la patilla en trozos pequeños y quitar las semillas. Coloca los trozos en una licuadora y procesa hasta obtener un jugo suave y homogéneo. Puedes colar el jugo para asegurarte de que esté libre de trozos sólidos.
- Naranja y Limón: Exprime las naranjas y limones para obtener su jugo fresco. Si deseas, puedes usar un exprimidor manual o eléctrico para facilitar el proceso. Asegúrate de eliminar cualquier semilla que pueda caer en el jugo.
Preparando las Frutas Picadas
- Piña: Pela la piña y córtala en pequeños trozos o dados. Retira el núcleo central para obtener la parte más jugosa y tierna de la fruta.
- Mandarina: Pela las mandarinas y separa los segmentos. Puedes retirar las membranas para asegurarte de que los segmentos estén listos para su uso.
- Plátano (cambur): Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas. Esto agregará una textura suave y cremosa a la Tizana.
- Naranja en Gajos: Pela las naranjas y separa los gajos cuidadosamente, eliminando la piel y las membranas blancas para obtener trozos jugosos.
- Patilla (Sandía) Picada: Utiliza la patilla que reservaste previamente y córtala en trozos pequeños. Asegúrate de quitar las semillas.
- Una vez que todas las frutas estén preparadas, colócalas en un recipiente grande y mezcla con suavidad para distribuir los sabores de manera uniforme. Este paso no solo implica la combinación de ingredientes, sino también la incorporación de cuidado y atención en cada movimiento para resaltar la frescura y el carácter vibrante de las frutas.
Video
Notas
Información Nutricional
La información nutricional de la Tizana puede variar según las cantidades de ingredientes utilizados y la preparación específica. Sin embargo, aquí hay una estimación aproximada basada en los ingredientes mencionados:
Porción: 1 taza (aproximadamente)
- Calorías: 100-120 kcal
- Carbohidratos: 25-30 g
- Azúcares: 18-22 g
- Fibra: 2-3 g
- Proteínas: 1-2 g
- Grasas: 0.5-1 g
- Vitamina C: 60-80 mg (100-130% del Valor Diario recomendado)
- Vitamina A: 1000-1500 IU (20-30% del Valor Diario recomendado)