Receta de Galletas de Harina de Maíz - quearepas.com
Fusiona la autenticidad de la harina de maíz con el toque cítrico de la ralladura de naranja. Mezcla con maestría para lograr una masa suave y aromática. Forma y hornea las galletas hasta alcanzar la dorada perfección. Este proceso sencillo y cuidadoso despierta la esencia de las Galletas de Harina de Maíz venezolanas, creando un deleite irresistiblemente esponjoso para tu disfrute. ¡Cada bocado, una delicia!
Ingredientes
- 1 unidad Huevo fresco
- 1/2 taza Azúcar
- 1 cda Esencia de Vainilla
- 1 cda Miel
- 1/2 Unidad Ralladura de Media Naranja
- 1/4 taza Aceite de Girasol
- 1 taza Harina de Maíz
- 1 taza Harina Leudante
Elaboración paso a paso
Preparación de Ingredientes:
- Comienza reuniendo todos los ingredientes mencionados. Asegúrate de tener el huevo a temperatura ambiente, la harina tamizada y la ralladura de naranja lista para dar un toque cítrico.
Mezcla de Ingredientes Secos:
- En un tazón grande, combina la harina de maíz y la harina leudante. Esta mezcla forma la base de nuestras galletas, proporcionando esa textura esponjosa que las hace irresistibles.
Batido Perfecto:
- En otro recipiente, bate el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agrega la esencia de vainilla, la miel y el aceite de girasol, batiendo hasta que todos los ingredientes se integren a la perfección.
Incorporación Gradual:
- Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda, asegurándote de incorporarlos de manera uniforme. Este paso es crucial para lograr la consistencia adecuada en la masa.
Aromatiza con Citrus:
- Integra la ralladura de media naranja a la masa. Esta adición sutil, pero aromática, eleva el sabor de las galletas, brindándoles un toque fresco y vibrante.
Formación de Galletas:
- Toma porciones de masa y dales forma redonda. Colócalas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta para que se expandan durante la cocción.
Tiempo en el Horno:
- Precalienta el horno y hornea las galletas a la temperatura especificada. Este paso crucial garantiza una cocción uniforme y una textura perfecta.
Enfriado y Servir:
- Una vez doradas y cocidas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar. Disfrútalas tal cual o acompáñalas con tu bebida favorita. ¡Listas para deleitar a tus sentidos!