Arepas de Espinacas con harina de maíz
¡Haga esta receta de Arepa de Espinacas! Es la cocina venezolana en su máxima expresión. No dejes que la falta de una masa de harina de maíz te desanime. Pruébala, ya que hace que estas arepas sean más saludables, ya que se añaden espinacas para sustituir parte de la harina de maíz. Disfruta de tu Receta de Arepas de Espinacas con vegetales o quesos recién horneada y hecha en casa.
Ingredientes
- 2 Taza Agua templada
- 1 Taza Harina de Maíz precocida
- 1 Taza Espinaca
- 1/2 cda Sal
- 1/4 Taza Semillas de Sésamo
Elaboración paso a paso
- Lo primero es licuar las espinacas, una vez seleccionadas. Colocamos el agua en la licuadora y luego las espinacas procediendo a licuar completamente.
- Luego colocamos en un envase para amasar la espinaca licuada, agregamos la sal y de a poco la harina de maíz mezclando para evitar que se formen grumos.
- Empezamos el amasado hasta lograr una masa consistente, suave y que no se pegue. Dividimos la masa en porciones iguales y formamos bolas con ellas.
- Con ambas manos y con movimientos circulares le damos forma a las arepas, presionando un poco para que se aplanen.
- Colocamos a fuego medio alto un budare o sartén engrasado para poner a asar las arepas. Cocinamos por ambos lados unos 6 minutos apróximadamente, si las queremos más tostadas dejamos un poco más.
- Sacamos las arepas del budare, colocamos mantequilla al gusto y rellenamos con lo que nos guste.
