Receta de Arepas de Avena - quearepas.com
La avena es uno de los cereales más usados en la cocina, las arepas de avena son una forma sencilla, rápida y saludable de comer. Sigue los pasos y obtendrás un exquisito resultado.
Ingredientes
- 2 tazas agua a temperatura ambiente, que no esté fría.
- 1/2 cucharadita sal
- 2 tazas avena en hojuelas
Elaboración paso a paso
- Poner el agua y la sal en un bol grande y remover para combinar.
- Añadir la avena y remover hasta que la mezcla esté completamente combinada, unos 3 minutos. Mojar las manos con para que no se pegue la masa.
- Saque un cuarto de taza escaso de la masa, luego forme una bola entre las palmas de las manos y aplástela ligeramente en forma de una hamburguesa de unos 5 cm de ancho (no la haga demasiado fina o se cocinará antes de quedar crujiente). Repita la operación con el resto de la masa.
- Caliente la sartén antiadherente a fuego medio y añada las arepas, trabajando en tandas si es necesario. Cocinar sin tocarlas hasta que la parte inferior empiece a dorarse, de 6 a 7 minutos. Dar la vuelta a las arepas y cocinarlas hasta que estén bien doradas por ambos lados, otros 5 a 6 minutos más; ajustar el fuego según sea necesario para evitar que se quemen. Retire de la sartén para que se enfríen completamente en una rejilla mientras repite la operación con las arepas restantes.
- Sírvelas inmediatamente o guárdalas refrigeradas hasta 7 días o congeladas hasta 3 meses (descongélalas en el microondas durante 30 segundos).
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Notas
Información nutricional de una arepa de avena
Las arepas de avena con harina de maíz tienen una variedad de nutrientes importantes. En términos generales, una arepa de 2,5 onzas (71 gramos) puede tener lo siguiente:- Calorías: alrededor de 150-200 calorías
- Proteínas: 3-4 gramos
- Grasas: 4-6 gramos
- Carbohidratos: 25-30 gramos
- Fibra: 2-3 gramos
- Sodio: alrededor de 150 mg