Arepa con Atún y vegetales
A receita de atum, legumes e arepa tem muitos benefícios para a saúde. Na verdade, o atum é embalado com gorduras ômega-3, proteínas, zinco e outros nutrientes que ajudam a impulsionar o sistema imunológico. Os legumes acrescentam fibra ao prato, o que ajuda na digestão e evita o excesso de peso. É rápido e fácil de fazer, seja para o café da manhã ou para o jantar.
Ingredientes
Ingredientes para a massa
- 4 Tazas Água morna
- 1/2 cda Sal
- 4 Tazas Farinha de milho pré-cozida
- 2 cda Manteiga
Ingredientes para o recheio
- 1 Lata Atún
- 1 unidad Tomate grande
- 1 unidad Cebola pequena
- 1/2 unidad Abacate
- 1/2 cda Sal
- 1 cda Mayonnaise
Instrucciones
Preparação da massa e arepas
- Coloque a água e o sal em uma tigela e mexa para combinar. Em seguida, acrescente a farinha de milho aos poucos, mexa para combinar e evitar a formação de grumos. Podemos deixá-lo de pé por alguns minutos e depois começar a amassar.
- Dividir a massa em quatro porções iguais, fazer uma bola com cada porção e depois formar as arepas, fazendo movimentos circulares e achatando.
- Coloque uma frigideira em fogo médio e, quando estiver quente, cozinhe as arepas. Para evitar que as arepas se colem, adicionar um pouco de óleo ou manteiga antes de cozinhar.
- Cozinhar por cerca de 6 minutos em cada lado, certificando-se de que não queimem. Tire-os para fora e eles estão prontos para serem recheados.
Preparação de atum e legumes
- Coloque o atum em um recipiente de acordo com a quantidade de ingredientes.
- Corte em cubos a cebola, o tomate e o abacate. Acrescente estes vegetais ao atum e misture-os. Acrescentar sal a gosto.
- Em seguida, acrescente a maionese e mexa. Também podemos adicionar um pouco de molho de tomate para formar um molho rosa.
- Abra as arepas, acrescente a manteiga e o recheio. Eles estão prontos para comer.
