Arepas recheadas com queijo amarelo
Arepas são bolos de milho sul-americanos feitos de milho moído cozido e água, misturados com um pouco de sal. Eles podem ser comidos como aperitivo ou lanche, mas também como café da manhã ou almoço. Eles são recheados com uma variedade de ingredientes que variam de suave a picante ou doce, e às vezes ambos. A arepa de queijo é uma das mais populares.
Ingredientes
- 4 Tazas Água
- 1/2 cucharadita Sal
- 4 Tazas Farinha de milho
- 200 gramos Queijo Amarelo
Instrucciones
- Coloque a água em um recipiente do tamanho apropriado, adicione o sal e mexa.
- Comece a acrescentar a farinha aos poucos e misture com um garfo até formar uma massa sem grumos. Você pode sair para ficar de pé por alguns minutos.
- Amassar a uma massa firme, molhando as mãos se necessário ou adicionando mais água. Dividir a massa em 4 porções iguais.
- Forme as 4 porções em bolas, faça um buraco em cada bola e adicione o queijo amarelo. Agora cubra o buraco e faça movimentos circulares com a bola de massa, pressionando cada vez mais para que a massa seja achatada e você possa formar as arepas.
- Coloque em um budare ou frigideira em fogo médio, cerca de 6 minutos por lado e você está pronto para desfrutar destas deliciosas arepas.
