Receta de Nata Criolla Venezolana - QueArepas.com
La nata criolla venezolana es un aderezo cremoso y salado que se utiliza en la gastronomía venezolana. Se prepara mezclando crema para batir, queso crema, zumo de limón y sal al gusto. La combinación de estos ingredientes resulta en una crema suave y sabrosa, perfecta para untar en arepas, panes y otros platos típicos venezolanos.
Ingredientes
- 200 ml Crema para batir
- 200 gr Queso crema
- 1 unidad Zumo de un limón
- 1 pizca Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Preparación de los ingredientes y utensilios necesarios
- Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano: crema para batir, queso crema, limón y sal.Prepara un recipiente lo suficientemente grande para mezclar los ingredientes de manera cómoda.Ten a mano una batidora eléctrica o un batidor manual para facilitar el proceso de mezclado.
Mezclado y combinación de los ingredientes
- Vierte el queso crema en el recipiente y comienza a batir a velocidad media hasta que empiece a espesarse ligeramente. Exprime el zumo de limón directamente sobre la mezcla y sigue batiendo para incorporarlo completamente.
- Vierte la crema para batir en otro recipiente y comienza a batirla a velocidad media hasta que empiece a espesarse ligeramente. Agrega la sal.
- Ahora tenemos las dos mezclas listas para unir.
- Agrega el queso crema al recipiente de la crema batida para unir todos los ingredientes y continúa batiendo hasta que se combinen por completo y obtengas una mezcla suave y homogénea. Prueba la mezcla y añade sal al gusto, recordando que la sal debe realzar los sabores sin dominarlos.
Ajuste de la consistencia y el sabor
- Si deseas una crema de nata criolla más espesa, continúa batiendo hasta que alcance la consistencia deseada. Si prefieres una consistencia más suave, añade un poco más de crema para batir y mezcla nuevamente.Si sientes que el sabor necesita un toque extra, ajusta la cantidad de limón o sal según tus preferencias personales. Recuerda que la crema de nata criolla debe tener un equilibrio entre lo salado y lo ácido.
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Notas
Información Nutricional
La información nutricional de la nata criolla venezolana puede variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados en su preparación y las proporciones utilizadas. A continuación, te proporciono una estimación general de los valores nutricionales para una porción de 2 cucharadas (30 gramos) de nata criolla:- Calorías: alrededor de 100-120 kcal
- Grasas: aproximadamente 10-12 gramos
- Grasas saturadas: alrededor de 6-8 gramos
- Colesterol: alrededor de 30-40 mg
- Carbohidratos: menos de 1 gramo
- Proteínas: menos de 1 gramo
- Sodio: alrededor de 100-150 mg