Receta de Majarete de Coco Venezolano - quearepas.com
Para preparar el Majarete de Coco Venezolano, se deben remojar la harina de maíz en la leche, rallar el papelón o panela y mezclar los ingredientes en una olla. Luego, se agrega la harina de maíz remojada y el papelón rallado a la mezcla y se cocina a fuego medio-bajo hasta que espese y tenga una consistencia cremosa. Es importante revolver constantemente para evitar que se queme o se pegue en el fondo de la olla.
Ingredientes
- 2 Tazas Leche de coco
- 1 Taza Harina de maíz.
- 300 ml Leche condensada
- 1 Taza Leche
- 100 gr Azúcar
- 100 gr Papelón o panela
- 1 unidad Ramita de canela o canela en polvo
- 1 pizca Sal
Instrucciones
- En una olla, mezcla la leche de coco, la leche condensada, la leche, el azúcar, la canela y la sal. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva: Se deben mezclar todos los ingredientes en una olla y calentar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Es importante mezclar los ingredientes constantemente para evitar que se quemen o se peguen en el fondo de la olla.
- Agrega la harina de maíz remojada y el papelón rallado a la mezcla: Una vez que el azúcar se ha disuelto, se debe agregar la harina de maíz remojada y el papelón rallado a la mezcla. Se recomienda agregar ambos ingredientes poco a poco mientras se mezclan para evitar la formación de grumos.
- Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia cremosa: Se debe cocinar la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme o se pegue en el fondo de la olla. Se debe cocinar hasta obtener una mezcla espesa y cremosa que tenga la consistencia deseada. Este proceso puede tomar alrededor de 20-30 minutos.
- Retira del fuego, deja reposar unos minutos y luego coloca en un molde para decorar. Refrigera por al menos una hora y a disfrutar
Vídeo
Notas
Información Nutricional
La composición nutricional del Majarete de Coco Venezolano puede variar dependiendo de la receta utilizada, pero a continuación se ofrece una estimación aproximada basada en una porción de 100 gramos:- Calorías: 209 kcal
- Proteínas: 1.7 gramos
- Grasas: 11.4 gramos
- Carbohidratos: 25.2 gramos
- Fibra: 1.4 gramos
- Azúcares: 17.6 gramos
- Sodio: 29 mg