Go Back
Salsa de Piña - quearepas.com

Receta de Salsa de Piña

La preparación de la salsa de piña es muy sencilla, solo debes seguir las indicaciones de la receta a continuación. Básicamente consiste en preparar la piña limpiando previamente, pelando o quitando la cascara y picar en trozos pequeños.
Luego cocinar e incorporar los demás ingredientes.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Salsas
Cocina internacional
Raciones 10 porciones
Calorías 58 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades Piñas maduras
  • 1 pizca Clavos de olor
  • 1 unidad Astilla de canela
  • 100 gr Azúcar morena
  • 1/2 Vaso Agua

Elaboración paso a paso
 

Preparación de la piña

  • El primer paso es quitar la corona de la piña, para ello la colocamos horizontalmente sobre una superficie, agarramos con una mano la corona y con la otra la piña y giramos la mano de la corona para desprenderla.
    Podemos colocar un paño o guante para evitar raspaduras en la mano con la corona.
    Piña sin corona para la salsa de piña - quearepas.com
  • Procedemos a pelar o quitar la cascara lo más delgada posible para no desperdiciar tanta piña.
  • Ahora picamos la piña verticalmente en trozos grandes para quitar en centro o corazón de la piña..
    Picar la piña en trozos para la salsa de piña - quearepas.com
  • Picamos en trozos pequeños y reservamos una porción para agregarla al final a la salsa.
    Piña picada en trozos muy pequeños - quearepas.com

Preparación de la Salsa

  • La piña picada la licuamos muy bien para luego proceder a colar y quitar todos los grumos.
    Colando la piña para la salsa de piña - quearepas.com
  • En un sartén colocamos la piña licuada y colada a fuego lento. Debemos revolver frecuentemente. Agregamos el azúcar morena y el agua.
    Cocinar la piña con los ingredientes - quearepas.com
  • Ahora agregamos la canela y los clavos de olor y seguimos revolviendo.
  • Por último agregamos los trozos de piña reservados para completar la salsa.
    Salsa de piña con trozos de piña - quearepas.com

Notas

Composición Nutricional

La composición nutricional de la salsa de piña puede variar ligeramente dependiendo de los ingredientes exactos utilizados en la receta. Sin embargo, aquí te presentamos una estimación aproximada de los valores nutricionales de la salsa de piña con azúcar morena, canela y clavos de olor, basada en una porción de 1/4 de taza:
  • Calorías: alrededor de 60 calorías
  • Grasas: menos de 1 gramo
  • Carbohidratos: alrededor de 15 gramos (provenientes principalmente de la piña y el azúcar morena)
  • Proteínas: menos de 1 gramo
  • Fibra dietética: alrededor de 1 gramo
  • Azúcar: alrededor de 12 gramos (provenientes principalmente del azúcar morena y la piña)
La salsa de piña es una buena fuente de vitamina C, que es un antioxidante importante que ayuda a mantener una piel saludable y fortalecer el sistema inmunológico. También contiene pequeñas cantidades de otras vitaminas y minerales, como potasio, magnesio y vitamina B6.
Es importante tener en cuenta que la salsa de piña con azúcar morena, canela y clavos de olor es una opción saludable y baja en grasas, pero también contiene azúcar añadida. Por lo tanto, se debe consumir con moderación como parte de una dieta equilibrada y saludable.
Keyword piña