Arepitas Dulces con anis y papelón
Arepitas dulces con anis é um prato tradicional venezuelano. Com a ajuda de ingredientes básicos, podemos fazer estas arepitas doces e deliciosas, ideais para o café da manhã ou para um lanche. Arepitas de masa casera y queso sdulces con anis são uma receita muito saborosa e fácil de preparar.
Ingredientes
- 4 tazas água
- 200 gr Papelón ou panela
- 4 tazas Farinha de milho pré-cozida
- 1/2 cda Salt
- 2 cda Sementes de anis
Elaboración paso a paso
- O primeiro passo é colocar a água em uma panela e colocá-la em fogo médio. Adicione a páprica ralada para que ela se dissolva mais rapidamente.
- Espere alguns minutos para que o calor dissolva a páprica, ajudando com uma colher e mexendo lentamente. Uma vez que o papelón esteja completamente dissolvido, retire do calor e deixe em pé.
- Uma vez descansada a água, acrescente o sal, as sementes de anis e, pouco a pouco, a farinha, misturando para remover quaisquer grumos.
- Agora começamos a amassar por cerca de três minutos.
- Quando a massa for consistente, macia e não pegajosa, comece a fazer as arepitas. Formar pequenas bolas e moldá-las em arepas com ambas as mãos, usando movimentos circulares e pressionando para aplanar.
- Coloque uma frigideira em fogo médio-alto com bastante óleo para fritar as arepas doces.
- Em pouco tempo, as arepitas começarão a inchar, virar para cozinhar do outro lado até dourar.
- Remova as arepas e coloque-as em papel absorvente para remover o excesso de óleo e deixe-as esfriar um pouco, mas não tanto que elas devam ser comidas quentes.
- Abra e espalhe com manteiga e recheie com queijo branco ralado ou com queijo fresco, como neste caso. Desfrute e bon appetit.
