Arepas de Yuca ou Mandioca com receita de queijo branco
Hoje vou compartilhar com vocês a receita de yucca arepas de nossa família. O melhor de tudo é que você não só recebe uma deliciosa refeição sem glúten, mas também pode usar a mandioca super-alimentar em sua cozinha diária. Então deixe-me mostrar-lhe como é fácil fazer esta refeição sem glúten que é saudável e nutritiva, e que terá suas papilas gustativas cantando todo o caminho para casa!
Equipment
- 1 Panela média para parboilhar a mandioca
- 1 Budare ou frigideira para cozinhar as arepas
Ingredientes
- 1/2 kg Mandioca selecionada (selecione a mandioca que seja a mais branca possível)
- 1 cda Sal
- 1 cda Manteiga
- 180 gramos Queijo branco
Elaboración paso a paso
- Coloque a mandioca no vaso e adicione água suficiente para cobrir toda a mandioca.
- Acrescente uma colher de chá de sal.
- Cozinhar por cerca de 15-20 minutos até que a mandioca esteja macia.
- Quando estiver muito mole, retire do calor, remova o excesso de água e guarde-a caso precise para amolecer a massa. Deixar descansar para que arrefeça um pouco e possamos moê-lo.
- Massa com um garfo até que os grumos e a veia grossa no meio sejam removidos, depois amassar até que as bolas de massa possam ser formadas para fazer as arepas.
- Aqueça o budare e espalhe um pouco de manteiga sobre ele, para que os arepas não fiquem juntos.
- Coloque as arepas por 5 a 6 minutos em cada lado e elas estarão prontas.
- Abra a arepa com uma faca, adicione manteiga a gosto e recheie com o queijo branco.
