Procurando por uma refeição vegetariana saborosa e recheada? Os Arepas são a escolha perfeita.
Uma arepa de yuca saudável é uma excelente escolha. Eles também são muito populares em muitos países da América Latina, especialmente na Venezuela.
Os Arepas são um tipo de massa de milho fina e redonda que é torrada de ambos os lados.
Eles tiveram origem na Colômbia e Venezuela, mas logo se espalharam por outros países da América Latina, como Equador, Panamá e Peru.
As arepas mais tradicionais são feitas com farinha de milho, mas podem ser feitas com outros ingredientes tanto para o preparo quanto para o recheio. Nesta receita ensinaremos como preparar arepas de mandioca em forma, como preparar arepas de mandioca saudáveis e deliciosas com queijo.
O que é uma Arepa de Yuca?
É a arepa tradicional, mas a farinha de milho é parcial ou totalmente substituída por mandioca cozida ou farinha de mandioca.
| Ingrediente principal | Yuca o Mandioca |
| Método de cozimento | Assado |
| Característica principal | Sabor muito branco e requintado |
| Tipo | Típico |
| Região | Toda a Venezuela e Colômbia |
Como fazer Arepas de Yuca?
Além de serem muito saudáveis, os arepas de yucca são fáceis de fazer. Basicamente, temos que ferver a mandioca até ficar pronta, moê-la e substituir parte ou toda a farinha de milho pela mandioca e fazer as arepas com esta mistura.
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Arepas de Yuca ou Mandioca com receita de queijo branco
Equipment
- 1 Panela média para parboilhar a mandioca
- 1 Budare ou frigideira para cozinhar as arepas
Ingredientes
- 1/2 kg Mandioca selecionada (selecione a mandioca que seja a mais branca possível)
- 1 cda Sal
- 1 cda Manteiga
- 180 gramos Queijo branco
Elaboración paso a paso
- Coloque a mandioca no vaso e adicione água suficiente para cobrir toda a mandioca.
- Acrescente uma colher de chá de sal.
- Cozinhar por cerca de 15-20 minutos até que a mandioca esteja macia.
- Quando estiver muito mole, retire do calor, remova o excesso de água e guarde-a caso precise para amolecer a massa. Deixar descansar para que arrefeça um pouco e possamos moê-lo.
- Massa com um garfo até que os grumos e a veia grossa no meio sejam removidos, depois amassar até que as bolas de massa possam ser formadas para fazer as arepas.
- Aqueça o budare e espalhe um pouco de manteiga sobre ele, para que os arepas não fiquem juntos.
- Coloque as arepas por 5 a 6 minutos em cada lado e elas estarão prontas.
- Abra a arepa com uma faca, adicione manteiga a gosto e recheie com o queijo branco.
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Perguntas mais freqüentes sobre arepa de yuca
- Com o que servir as arepas de yucca? A arepa de yucca pode ser servida com qualquer recheio que você desejar, basta levar em conta duas coisas: sempre colocar um pouco de manteiga antes do recheio e selecionar um ingrediente que combine com o sabor da yucca. O Yucca tem um sabor muito particular, que pode não combinar bem com outros recheios da arepa tradicional de milho. Idealmente, deve ser servido com queijo branco ou qualquer outro tipo de queijo.
- De onde vem o yucca arepas? Tanto na Venezuela como na Colômbia, a arepa de yuca está preparada e se espalhou por muitos países devido a seu agradável sabor e saúde.
- Como são feitas as arepas de mandioca? A receita fala por si.
- Para que servem os arepas de mandioca? Para um café da manhã saboroso e saudável ou mesmo para o jantar.
- Como fazer arepas de mandioca com farinha de trigo? A resposta a esta pergunta é outra receita que publicaremos em breve.
- De onde na Venezuela são as arepas de yuca? Na maioria das regiões da Venezuela, estas deliciosas arepas são preparadas.
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