Arepa con pollo desmechado o desmenuzado.
Arepas são um prato venezuelano popular que consiste de um pão redondo e achatado feito de milho (farinha de milho), semelhante às tortilhas.
O pão é redondo, duro e crocante por fora e macio por dentro. Os Arepas podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, tais como queijo, ovos mexidos, plátanos, feijão ou carne triturada.
Esta receita arepa mostra como fazer arepas recheadas com frango desfiado para uma refeição principal, para o café da manhã ou lanche para as crianças, e até mesmo para o jantar.
¿Por que preparar Arepas rellenas de Pollo?
Os Arepas são um alimento básico na Colômbia e na Venezuela. Eles podem ser feitos com uma grande variedade de recheios. As mais populares são a arepa básica de ovos ou a arepa de queijo. O frango desfiado é um alimento saboroso, cheio de sabor e proteína, que combinado com deliciosas arepas é uma delícia a qualquer hora do dia.
Receita para Arepa com frango desfiado
Ingredientes
- 1 unidad Peito de frango grande ou dois peitos pequenos
- 2 unidades Tomates, finamente picados
- 1 unidad Cebola média
- 1/2 unidad Pimentão vermelho ou verde
- 1 unidad Pimenta doce
- 6 dientes Alho descascado e esmagado
- 1 cda Pasta de tomate
- 1/2 cucharadita Pimenta preta
- 2 cda Molho de soja
- 1/2 cda Sal
Elaboración paso a paso
Preparação das arepas
- Para preparar as arepas, siga as instruções da receita tradicional das arepas venezuelanas.
Preparação do frango desfiado
- A primeira coisa a fazer é ferver o frango com água suficiente, um pouco de sal, meia cebola picada e um dente de alho. Deixar em fogo médio até a licitação (cerca de 20 minutos).
- Retire o frango da água e deixe de pé por alguns minutos para que possamos desfiar sem nos queimarmos. Retirar o frango da água. Salve o caldo de onde você cozinhou o frango para uso posterior.
- Coloque uma frigideira suficientemente grande com um pouco de óleo. Adicionar a cebola e fritar até cristalizar, adicionar o alho esmagado e continuar mexendo.
- Agora acrescente a páprica picada, os tomates e mexa bem. Em seguida, adicionar o frango, sal, pimenta, molho de soja e pasta de tomate. Temporada conforme desejado.
- Cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo médio sem deixar secar demais e agitar para evitar a aderência. Pronto para servir e encher as arepas.
Perguntas mais freqüentes sobre Arepa con pollo
Pode ser adicionado outro recheio para combinar com o frango?
A versatilidade do arepas é sua capacidade de receber qualquer combinação de recheios. Por exemplo, temos as seguintes combinações: arepas com frango desfiado e cogumelos, arepas de frango com abacate, arepas com queijo e frango, entre muitas outras combinações possíveis.
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