A receita de beterraba e cenoura arepa é rápida, fácil de fazer e saudável.
Estas arepas são feitas com beterraba e cenoura raladas e um pouco de farinha de milho.
Em seguida, são recheadas com uma salada de fatias frescas de abacate, cebola vermelha e tomate picado.
As beterrabas nesta receita acrescentam uma cor púrpura profunda à apresentação deslumbrante destas arepas coloridas.
Beterraba e Cenoura Arepa Receita
Ingredientes
- 1 unidad Cenoura média
- 2 unidad Beterraba pequena – média
- 4 tazas Água
- 2 tazas Farinha de milho
- 1/2 cda Sal
- 1 cda Manteiga
Elaboración paso a paso
- Lavar bem a beterraba e a cenoura. Descasque-os cuidadosamente e ralhe-os no lado pequeno do ralador. Coloque-os em um recipiente onde possamos amassá-los.
- Adicione o sal e a água, mexa até que a mistura seja uniforme. Em seguida, acrescente a farinha e mexa com um garfo para evitar a formação de grumos. Procedemos a amassar até obter uma massa consistente e lisa.
- Dividir a massa em 4 porções e transformar cada porção em uma bola. Com cada bola começamos a virá-la com as duas mãos e a pressioná-la em forma de arepa. Coloque um budare ou frigideira em fogo médio e, quando estiver quente, coloque as arepas dentro dele.
- Cozinhe as arepas por cerca de 6 minutos de cada lado, certificando-se de que elas não queimem. Quando estiverem prontos, abrir e espalhar com manteiga.
- Podemos enchê-los com queijo ou qualquer outro ingrediente que você goste, neste caso o fizemos com ovos mexidos.
Por que fazer uma Beterraba e Cenoura Arepa?
Cenouras, beterrabas e outros vegetais de raiz são deliciosos acréscimos à arepa. Você pode adicioná-los crus ou levemente torrados. Para assar os legumes, jogue-os com azeite e sal e depois espalhe-os em uma assadeira. Assar a 400°F até a tenra, quando trespassado com um garfo, 30-40 minutos dependendo do tamanho de sua batata ou beterraba.
Esta receita é uma maneira excelente e criativa de comer bem. Para seus filhos, será uma experiência muito agradável, divertida e saudável. Para seus convidados, será uma surpresa muito agradável.
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