Afrecho: O que é? Para que é usado? Benefícios
Quer saber tudo sobre Farelo?
Na indústria alimentícia, as matérias-primas são submetidas a uma série de processos para convertê-las em produtos finais refinados que podem ser facilmente comercializados.
Este é o caso das sementes dos diferentes cereais existentes; seu processamento permite a criação de produtos mais comerciais, mas menos saudáveis. Este processo produz farelo.
O que é farelo?
O farelo é o resultado da remoção das cascas ou camadas externas das sementes ou grãos de cereais durante a moagem. O farelo é a cobertura de um grão, é a fibra ou camada externa das sementes, como as de trigo, milho ou arroz.
Existem diferentes tipos de farelo, dependendo do tipo de grão. É a parte que contém a maioria das vitaminas, minerais e outros nutrientes, tais como fibras, ácidos graxos e proteínas.
Para que é utilizado o Afrecho?
Sou um grande fã dos nossos alimentos porque sou um fã de alimentos nutritivos. Muitas vezes acrescento farelo às minhas refeições porque contém muitos benefícios à saúde, tais como a melhoria da digestão, bem como a preservação da boa saúde dos olhos.
A farelo incorporado aos alimentos serve para restaurar alguns dos nutrientes que o processo de refinação retira dos grãos inteiros, e por que isto pode tornar alguns alimentos melhores do que outros quando se trata de melhorar a dieta.
Para que serve o farelo utilizado nos alimentos? O ramo inclui as camadas externas de sementes ou grãos, especialmente trigo ou arroz. É freqüentemente vendido como flocos de farelo ou pães de farelo. O farelo é freqüentemente considerado uma boa fonte de fibras e nutrientes.
No entanto, isto pode depender do que foi feito com o farelo no processo de transformá-lo em cereal matinal. E há muitas maneiras de processar os alimentos.
Benefícios
Quando se trata de farelo, a maioria das pessoas pensa na bondade granulosa de um bom muffin cheio de fibras, ou no complemento perfeito para o café da manhã de cereais. Mas o que eles não sabem é que o farelo também é um alimento benéfico para incorporar em sua dieta, e pode ser capaz de tratar doenças e enfermidades como constipação, diabetes e câncer.
Bran: é algo que sua bisavó comeu e possivelmente algo que você zombou com repugnância quando você estava crescendo. Mas você já deu uma chance ao bran? Este ingrediente tem o poder de ajudar uma miríade de condições de saúde, incluindo: constipação, pólipos, risco de câncer de cólon, síndrome do intestino irritável (IBS) e indigestão, entre outros. A
qui, analisamos como funciona o farelo em diferentes níveis do corpo e o que o torna único.
A incorporação de farelo em sua dieta pode aumentar a produção de enzimas digestivas. As enzimas são uma parte necessária da digestão de alimentos sólidos. Muitas vezes falta às pessoas uma enzima necessária para a digestão, chamada alfa-amilase, que digere o amido. Um aumento na alfa-amilase resulta em uma digestão mais completa dos amidos e outros carboidratos complexos.
O farelo contribui para uma melhor digestão porque é rico em beta-glucanos (uma forma de fibra solúvel). O ramo ajuda a quebrar amidos e açúcares em unidades menores para facilitar a digestão.
«Há pouco a dizer a favor do farelo. Assim dizia o New York Times em 1937.1 Na época, a maioria dos americanos consumia farelo, antes de ser relegado ao proverbial armário do suplemento nutricional. Embora os benefícios do farelo sejam reconhecidos hoje, muitas pessoas ainda não estão cientes de seu papel potencial em uma dieta saudável.
O ramo é um revestimento de semente que protege todos os cereais durante o período de germinação. Seu principal ingrediente, a celulose, é uma substância química complexa que retarda a absorção de carboidratos em nosso corpo e reduz consideravelmente o nível de calorias. O farelo também é rico em vitaminas, ferro, fibras, ácidos orgânicos e outros nutrientes que podem nos ajudar a combater doenças e impedir seu desenvolvimento.
Você já se perguntou que benefícios o farelo pode trazer à sua dieta? O que é farelo e o que ele pode fazer pelo seu corpo? Atualmente existe uma grande variedade de farelo com diferentes sabores e propriedades, e este artigo lhe informará sobre os benefícios de incluir este tipo de alimento em sua dieta, para que você não se canse de comer alimentos padrão.
O farelo é um dos alimentos mais saborosos que podem ser conservados a longo prazo. O farelo, sendo um cereal aromático, contém vitaminas, fibras e minerais que são benéficos para a saúde humana.
O farelo é um tipo de fibra que faz parte dos cereais. Ela permanece no trato digestivo e ajuda a aliviar a constipação. O ramo também está cheio de vitaminas e minerais que melhoram a saúde. Eles ajudam a aumentar a resistência do corpo a várias doenças e ajudam na recuperação após a doença.
Razões para consumirlo
O farelo é um grande produto cerealífero que tem muitos benefícios para a saúde. Também pode ser usado como um ótimo ingrediente em outros produtos alimentícios.
O farelo é parte do grão e é uma fonte de fibra que pode ajudar a regular seu trato digestivo. Esta fibra também mantém os níveis de colesterol baixos e previne doenças cardíacas, pois pode remover depósitos de gordura nos vasos sanguíneos. Se você precisar de mais razões para adicionar farelo à sua dieta, aqui estão alguns outros benefícios para a saúde do farelo.
- Fornece nutrientes saudáveis: É rico em vitaminas B, como B2 ou riboflavina, eficaz para enxaqueca, mantendo a saúde dos olhos e da pele e prevenindo insônia, ansiedade e estresse; B1 ou tiamina, também eficaz para estresse e depressão; B3 ou niacina, bom para a circulação e redução do colesterol; B5 ou ácido pantotênico, para o sistema nervoso; e B6, bom para diabetes, depressão e asma. Contém vitamina K, essencial para a coagulação do sangue e o metabolismo ósseo.
- Melhore seu desempenho corporal: Há muitas pessoas envolvidas em esportes que não conseguem se sobressair na academia por causa de movimentos intestinais insalubres. Isto acontece devido a uma dieta desequilibrada, mas também por causa de hábitos culturais que levam à constipação, flatulência e inchaço.
- Evite a flatulência: Flatulência é a sensação de gás no estômago, abdômen ou intestinos. Algumas pessoas podem se sentir insatisfeitas com esta sensação e pensar que ela vem de uma desordem. É importante, portanto, quebrar as causas do gás no corpo, sua composição, os perigos do excesso e os truques para eliminá-lo.
- Controla os níveis de colesterol: A fibra (como o farelo), também conhecida como fibras grosseiras ou a granel, é a parte das plantas ou outros alimentos que não podem ser totalmente digeridos pelo homem e ajuda o sistema digestivo a funcionar corretamente. Os tipos mais comuns de fibra são a fibra solúvel e a fibra insolúvel. As fibras solúveis dissolvem-se na água para formar uma substância semelhante a um gel, o que retarda a digestão. Isto pode ajudar a baixar os níveis de colesterol. A fibra insolúvel ajuda os alimentos a passar rapidamente através do intestino. Ambos os tipos de fibra são importantes para manter a boa saúde intestinal e um sistema cardiovascular que funcione bem.
Propriedades
O ramo é obtido peneirando a cobertura externa de um grão de cereal para obter a parte grosseira do grão. O farelo contém partículas grosseiras de endosperma com camadas de casca e farelo.
Aristóteles foi o primeiro a identificar os três principais componentes do trigo integral. Ele os chamou de farelo, germe e endosperma. O farelo é a camada mais externa do grão, que muitas vezes é removida no processamento, exceto em produtos como aveia cortada em aço ou alguns tipos de muffins e bolachas de farelo. Esta camada contém fibras dietéticas e minerais, mas não contém amido, e é rica em fitoquímicos.
O trigo é a espécie de cereal mais cultivada, com cerca de 7% das terras aráveis do mundo dedicadas à produção de trigo. Foi um dos primeiros cereais conhecidos, e continua sendo um cereal importante até hoje.
Flocos de suco
Sabão de marca
Perguntas mais freqüentes
Para que serve o Afrecho de trigo? A maioria de nós não sabe que o farelo está cheio de coisas boas. O farelo de trigo tem muitos benefícios nutricionais, seu conteúdo de fibras ajuda tudo a se mover suavemente.
A marca está engordando? Não, o não engorda.
O farelo pode ser usado para perder peso? Sim, o pode ajudar você a perder peso.
O farelo contém glúten? Como existem diferentes fontes de farelo, depende do tipo de cereal do qual ele é extraído. O farelo de trigo contém glúten.
Como mais se chama ? O farelo também é chamado de farelo.
Como deve ser consumido? O farelo pode ser usado como aditivo alimentar e também pode ser usado em vários tipos de cozimento.
Tipos
O farelo é a casca externa dura de um grão de cereal. Pode ser moído em pó grosseiro ou usado como está.
Ele ajuda a dar estrutura e textura aos produtos cozidos e está cheio de nutrientes saudáveis.
O é uma fonte natural de fibras dietéticas insolúveis, assim como uma rica fonte de muitas vitaminas e minerais essenciais.
Bran é uma palavra com muitos significados. Em resumo, são as cascas externas e as cascas duras que provêm dos grãos e cereais. Por exemplo, o farelo de trigo é extraído do trigo. Existem diferentes tipos de farelo: alguns contêm maiores quantidades de proteína, enquanto outros são mais ricos em fibra dietética.
Por esta razão, a maioria das pessoas tende a dividir o farelo em duas categorias: leguminosas, como soja, ervilhas ou feijão, e frutas, nozes e grãos, pelo menos no que diz respeito à nutrição do farelo. Entretanto, há outra forma de farelo que você também deve acrescentar às suas refeições: casca de psílio em pó!
Dependendo da forma, ela é classificada da seguinte forma:
- Ótimo: é o que foi processado e convertido em pequenas partículas em pó. É usado quando se deseja que se ligue melhor com outros ingredientes ou que seja menos perceptível.
- Grosseiro: contém partículas mais grosseiras e é menos consistente quando misturado com outros ingredientes.
Dependendo do cereal ou grão de onde ele se origina:
- de trigo
- de aveia
- de milho
- de arroz
- de soja
- de cevada
Receitas
Você pode acrescentar farelo às suas refeições para melhorar sua saúde. Se você não estiver alimentando sua marca de família, você pode estar privando-os de uma alimentação saudável. Se você não estiver convencido, continue lendo para descobrir por que você deve adicionar farelo às suas refeições.
Arepa de Harina de Maíz com Afrecho Receita
Pão de farelo
Composição nutritiva
Você sabia que as informações nutricionais sobre farelo foram publicadas pela primeira vez no início do século 20? Provavelmente não, porque eu também não encontrei até encontrar um livro incrivelmente fascinante intitulado «A Saudabilidade do Trigo».
Recomendo-o altamente; se é tão bom, digamos, sobre a história das sementes de cereais, ou a comparação entre o trigo germinado e o trigo cozido, ou qualquer coisa no meio, como o que deve ser um bom pão, deve ser de cortar a mente (acho eu).
Por porção de 100g
Total de calorias 270 cal (15%). Calorias de gordura 40 cal.
- Gordura 4g
- Total de carboidratos 40g
- Fibra dietética 26g
- Proteína 17g
O farelo é produzido durante o processo de separação do grão de trigo em endosperma (a principal parte nutritiva do grão) e farelo. O farelo contém vitamina E e polifenóis, fibra dietética, lignina e lipídios que melhoram a digestão ao absorver nutrientes no intestino delgado.
Esta fibra também é anti-diabética e anti-disordens do trato gastrointestinal, além de reduzir o processo de envelhecimento.
Recomendamos que você visite Recetas de Arepas Venezolanas, Recetas de Arepas Colombianas y Receta de Arepas con Queso en quearepas
