Na Venezuela as arepas são feitas de várias maneiras, mas os recheios são algo fora deste mundo, um exemplo perfeito é a Arepa Rompe Colchón.
Cada venezuelano os preenche à sua maneira e de acordo com suas possibilidades, há muitos tipos de preenchimentos e cada um deles é «batizado» ou recebe um nome muito peculiar, que está associado aos elementos do preenchimento e à área do país.
Este arepa é considerado um afrodisíaco devido a seus ingredientes, principalmente frutos do mar, e foi batizado como Rompre Colchón, pois se diz que ele aumenta a potência masculina. É muito típico da região costeira venezuelana e é apreciado tanto pelos habitantes locais quanto pelos turistas visitantes.
Também conhecida como arepa, a arepa volta à vida. Todos adoram arepas, por isso estas iguarias locais são sempre um sucesso quando as pessoas vêm pela primeira vez.
A receita que lhe trazemos hoje é cortesia do canal do youtube El Gordo Cocina, convidamos você a subscrevê-la aqui.
O que é uma Arepa Rompe Colchón?
É uma arepa venezuelana tradicional, geralmente feita com farinha de milho e com um recheio especial à base de frutos do mar, molho de tomate e um pouco de limão.
Você também pode estar interessado em uma Arepa Reina Pepiada ou em uma Arepa Cabimera.
| Ingrediente principal | produtos do mar |
| Método de cozimento | Assado |
| Característica principal | O recheio à base de frutos do mar |
| Região | Zona costeira venezuelana |
Como fazer Arepas Rompe Colchón?
A base desta arepa é a tradicional arepa venezuelana com farinha de milho, mas o que a torna diferente é o recheio, que é feito com frutos do mar (lulas, lulas e outros frutos do mar). Aqui está esta fabulosa receita.
Receita para Arepa Rompe Colchón ou voltar à vida
Ingredientes
Ingredientes da massa para os arepas Rompe Colchón
- 3 Tazas Água que não está fria
- 1/2 cda Sal
- 3 Tazas Farinha de milho pré-cozida
Ingredientes para o preparo do recheio
- 250 gramos Camarões
- 100 gramos Tubos de lula
- 100 gramos Pepitonas
- 1/2 Litro Suco de limão
- 1/2 cda Sal
- 1/2 Taza Purê de tomate
- 50 gramos Salsa
Instrucciones
Preparação das Arepas
- Vamos fazer arepas tradicionais venezuelanas com farinha de milho. Coloque a água e o sal em uma tigela grande. Adicione a farinha de milho pouco a pouco e mexa até que tudo esteja misturado e não haja grumos.
- Podemos deixar a mistura para descansar por alguns minutos. Em seguida, começar a amassar a massa até que fique homogênea, lisa e não pegajosa. Dividir a massa em partes iguais e fazer bolas.
- Com as duas mãos molhadas, fazemos movimentos circulares e pressionamos para achatar a massa, até que a arepa tenha aproximadamente um dedo de espessura. Repita o processo com todas as arepas.
- Pré-aqueça a chapa e lubrifique-a um pouco. Coloque as arepas na chapa por pelo menos 4 ou 5 minutos antes de virar. No total, leva cerca de 6 ou 7 minutos em ambos os lados.
- Cubra as arepas com um pano seco para mantê-las quentes e frias.
Preparação do recheio para o colchão-destruidor de colchões arepa
- Nós preparamos e limpamos os ingredientes que o requerem. Esta preparação é cozida. Cortar finamente a lula em fatias.
- Coloque um pote com água suficiente e adicione sal. Colocar os pepinos, camarões e lulas por cerca de 5 minutos.
- Uma vez cozida, retire a água e coloque-a em outro recipiente seco.
- Comece adicionando o suco de limão, o molho de tomate e a salsa picada. Misture tudo bem e deixe-o pronto para preencher as arepas.
- Abra as arepas e preencha cada uma com o preparado Rompe Colchón. Bon appetit.
Vídeo
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