Arepas de banana-madura com receita de queijo branco
Antes que você pare de ler porque acha que os arepas são feitos apenas com milho, ouça-me. A maioria das versões tradicionais de arepas chamam a farinha feita de milho para fazer a massa. Na verdade, os plátanos substituem este ingrediente na receita, usando plátanos maduros em vez disso para dar-lhe um sabor diferente e mais saboroso.
Ingredientes
- 2 unidades Banana madura
- 150 gr Queijo branco
Elaboración paso a paso
- Organização dos ingredientes
- Lave as bananas em muita água, retire as pontas e corte em três ou quatro pedaços.
- Coloque os plátanos em uma panela com água suficiente para cobri-los e deixar em lume brando em fogo médio.
- Quando as bananas estiverem macias, tire-as da água, remova a casca e corte ao meio para remover a "costura do centro da banana".
- Amassar as bananas com um garfo, evitando tanto quanto possível grumos.
- Agora é hora de amassar as bananas até que a massa esteja firme e não muito dura, acrescentando um pouco de água se necessário.
- Dividir a massa em tamanhos iguais e formar bolas para fazer as arepas.
- Aplainar as bolas de massa de banana em círculos com suas mãos para moldá-las em arepas. Em seguida, colocar em uma frigideira em fogo médio durante cerca de 5 minutos por lado.
- Vire as arepas quando elas estiverem douradas.
- Retire as arepas da panela e acrescente queijo branco ralado.
