Arepas de Calabacín y Zanahoria
Arepas são um prato venezuelano popular em muitos países da América do Sul. As arepas são feitas de massa de milho, semelhante à polenta ou sêmola. Eles podem ser preenchidos com uma variedade de ingredientes, tais como carne, frango ou queijo. Nesta receita, utilizaremos abobrinhas e cenouras.
Ingredientes
- 1 unidad Abobrinha de tamanho médio
- 1 unidad Cenoura tamanho médio
- 1/2 cda Sal
- 4 tazas Água
- 2 tazas Farinha de milho
Elaboración paso a paso
- Descasque a abobrinha e rale no lado pequeno do ralador.
- Descasque a cenoura e ralhe-a e a curgete.
- Colocar a curgete e a cenoura ralada em uma tigela de tamanho adequado para amassar. Adicione o sal e a água, mexendo para misturar.
- Agora acrescente a farinha, misture bem e comece a amassar.
- Quando a massa for consistente, dividi-la em quatro partes e formar bolas de massa. Para fazer as arepas, fazemos movimentos circulares com a bola de massa nas mãos e a pressionamos aos poucos para achatá-la.
- Esfregamos as arepas e as cozinhamos em uma frigideira, em uma frigideira ou frigideira em fogo médio por cerca de 5 a 6 minutos em cada lado.
- Corte as arepas pela metade, acrescente manteiga e o recheio de sua escolha.