Arepas con Queso Colombianas
Os arepas são uma iguaria e são comidos igualmente na Venezuela e na Colômbia. Mas esta receita de queijo arepas vem da Colômbia. A idéia principal é aproveitar a rica combinação de arepas e queijo, recheando-os a partir do preparo da massa, adicionando mais queijo ao formá-los e quando estiverem prontos, adicionando mais queijo.
Ingredientes
- 1/2 cda Sal
- 4 tazas Água
- 4 tazas Farinha de milho
- 300 gramos Queijo
- 4 cda Manteiga
Elaboración paso a paso
- O primeiro passo é colocar a água em uma grande tigela que lhe permita amassar confortavelmente. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e o sal. Mexer bem.
- Em seguida, acrescente a farinha e o queijo ralado. Para evitar a formação de grumos na farinha, é aconselhável adicionar um pouco de cada vez e mexer até que ela esteja pronta para amassar.
- Amassar por vários minutos até formar uma massa firme mas macia.
- Comece a moldar as bolas do mesmo tamanho para criar as arepas. Um truque para torná-los mais espetaculares é adicionar queijo dentro do saco de massa, fazendo um buraco que depois cobriremos.
- Uma vez formadas as arepas, cozinhe-as em uma frigideira, frigideira ou frigideira de grelha. Deixe-os cozinhar por cerca de 6 minutos de cada lado e eles estão prontos para comer.
