Beterraba e Cenoura Arepa Receita
Esta receita de arepas de beterraba e cenoura é perfeita para um almoço ou jantar leve e saudável. Eles também estão enchendo o suficiente para durar a tarde com apenas uma xícara de chá ou café.Arepas são um salgado lanche ou refeição semelhante ao pão de milho, originário da Venezuela e da Colômbia. Esta versão vegetariana utiliza cenouras e beterrabas.
Ingredientes
- 1 unidad Cenoura média
- 2 unidad Beterraba pequena - média
- 4 tazas Água
- 2 tazas Farinha de milho
- 1/2 cda Sal
- 1 cda Manteiga
Elaboración paso a paso
- Lavar bem a beterraba e a cenoura. Descasque-os cuidadosamente e ralhe-os no lado pequeno do ralador. Coloque-os em um recipiente onde possamos amassá-los.
- Adicione o sal e a água, mexa até que a mistura seja uniforme. Em seguida, acrescente a farinha e mexa com um garfo para evitar a formação de grumos. Procedemos a amassar até obter uma massa consistente e lisa.
- Dividir a massa em 4 porções e transformar cada porção em uma bola. Com cada bola começamos a virá-la com as duas mãos e a pressioná-la em forma de arepa. Coloque um budare ou frigideira em fogo médio e, quando estiver quente, coloque as arepas dentro dele.
- Cozinhe as arepas por cerca de 6 minutos de cada lado, certificando-se de que elas não queimem. Quando estiverem prontos, abrir e espalhar com manteiga.
- Podemos enchê-los com queijo ou qualquer outro ingrediente que você goste, neste caso o fizemos com ovos mexidos.
