Receita de Arepa Frita Venezolana
Esta receita venezuelana de arepas fritas coloca um giro diferente nas arepas tradicionais. Um aperitivo ou lanche delicioso e fácil de fazer, feito com farinha de milho frita e recheado com queijo, feijão e seus recheios favoritos.Fofo por dentro, crocante por fora, eles não o deixarão errado com seus convidados ou se tornarão um favorito da família.
Ingredientes
- 4 Tazas Água
- 1/2 cda Sal
- 4 Tazas Farinha de milho pré-cozida
- 2 cda Manteiga
- 200 gramos Queijo branco ralado
Elaboración paso a paso
- Em uma tigela média na qual você pode amassar confortavelmente, coloque a água e o sal. Misture estes ingredientes juntos. Em seguida, acrescente a farinha de milho aos poucos e mexa para misturar sem formar grumos. Depois de adicionar toda a farinha, podemos deixá-la de pé por alguns minutos para que a farinha absorva a água. Comece a amassar.
- Dividir a massa em quatro porções iguais. Forme cada porção em bolas e aplaine-as para fazer a arepa. Uma característica que distingue a arepa venezuelana frita é que é feito um buraco com o dedo no centro da arepa, de modo que o óleo possa entrar por ela e a arepa seja crocante tanto no centro como nas bordas.
- Coloque uma panela ou frigideira profunda com óleo suficiente para cobrir toda a arepa, em temperatura média-alta. Coloque as arepas na panela e cozinhe por cerca de 6 minutos por lado.
- Retirar as arepas e colocá-las em um recipiente com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Abra a arepa e adicione manteiga a gosto, depois encha com queijo branco ralado.
