Receta de Salsa Tártara tradicional francesa
La salsa tártara es un acompañamiento delicioso para el pescado frito y las patatas fritas, pero también es un aderezo útil para otros alimentos. Pruébela en hamburguesas, arepas, empanadas, perros calientes, sándwiches y ensaladas.
Ingredientes
- 150 ml Aceite de girasol para la mayonesa
- 1/2 unidad Limón para la mayonesa
- 2 unidad Huevos 1 para la mayonesa
- 30 gr Alcaparras
- 30 gr Pepinillos
- 1 cda Perejil
- 1 pizca Sal
- 1/2 unidad Cebolla
- 1 cda Mostaza
Elaboración paso a paso
- Empezamos seleccionando los ingredientes. Limpiamos y comenzamos a picar la cebolla en cuadritos pequeños. Mientras podemos poner una olla con agua para sancochar un huevo.
- Igualmente picamos en trozos pequeños los pepinillos.
- Ahora procedemos a picar las alcaparras.
- Quitamos los tallos del perejil y picamos finamente solo las hojas.
- El huevo cocido por uns 10 minutos ya fue retirado del agua y está reposado. Le quitamos la cáscara y picamos.
- Ahora en un frasco procedemos a hacer la mayonesa (con el aceite, huevo, limón) o a colocar si ya la tenemos listas o vamos a usar la envasada. Empezamos a agregar los ingredientes picados.
- Agregamos la mostaza, pepinillos, alcaparras, huevos, sal, pimienta.
- Mezclamos lo suficiente para que todos los ingredientes unan sus sabores y quede consistente.
- Decore si lo prefiere y listo para servir.
