Receta de Salsa Tártara tradicional francesa

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Tártara

Una salsa tártara es una salsa rápida a base de mayonesa que suele hacerse con alcaparras y pepinillos. También puede hacerse con pepinillos, mostaza o zumo de lima.

La forma más tradicional de preparar esta salsa es mezclando todos los ingredientes en un bol y sirviéndola con pescado o carne. Puede preparar una versión casera en pocos minutos.

La salsa tártara es un delicioso aperitivo o tentempié para fiestas. Es una receta de salsa fácil de preparar en pocos minutos.

La salsa es una gran alternativa para las personas que buscan un aperitivo delicioso, sano y fácil de hacer. ¡Esta salsa es tan sabrosa y deliciosa que querrás hacerla una y otra vez!

La salsa tártara también puede utilizarse como salsa para mojar patatas fritas. Algunos restaurantes ofrecen salsa tártara como alternativa al ketchup. En Venezuela se usa para acompañar arepas y empanadas.

La salsa tártara tradicional francesa es una receta francesa clásica de salsa tártara perfecta para mojar marisco y verduras. También está deliciosa con pescado, pollo o tostadas.

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¿Cómo hacer Salsa Tártara en casa?

En un bol mediano, mezcle todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Añada sal y pimienta al gusto. Sírvalo inmediatamente o cúbralo y refrigérelo hasta 5 días.

Ingredientes de la Tártara tradicional

  • Mayonesa
  • Pepinillos o cornichons picados
  • Alcaparras escurridas y enjuagadas
  • Cebolla
  • Huevo
  • Mostaza
  • Sal
  • Pimienta

Ahora el paso a paso de cada indicación. Es una receta de La Cocina de Lila que seguro te va a gustar. La invitación a su canal en youtube aquí.

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Receta de Salsa Tártara tradicional francesa

La salsa tártara es un acompañamiento delicioso para el pescado frito y las patatas fritas, pero también es un aderezo útil para otros alimentos.
Pruébela en hamburguesas, arepas, empanadas, perros calientes, sándwiches y ensaladas.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Salsas
Cocina Francesa
Raciones 6 personas
Calorías 50 kcal

Ingredientes
  

  • 150 ml Aceite de girasol para la mayonesa
  • 1/2 unidad Limón para la mayonesa
  • 2 unidad Huevos 1 para la mayonesa
  • 30 gr Alcaparras
  • 30 gr Pepinillos
  • 1 cda Perejil
  • 1 pizca Sal
  • 1/2 unidad Cebolla
  • 1 cda Mostaza

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos seleccionando los ingredientes. Limpiamos y comenzamos a picar la cebolla en cuadritos pequeños. Mientras podemos poner una olla con agua para sancochar un huevo.
  • Igualmente picamos en trozos pequeños los pepinillos.
    Pepinillos picados - salsa tártara - quearepas.com
  • Ahora procedemos a picar las alcaparras.
  • Quitamos los tallos del perejil y picamos finamente solo las hojas.
  • El huevo cocido por uns 10 minutos ya fue retirado del agua y está reposado. Le quitamos la cáscara y picamos.
  • Ahora en un frasco procedemos a hacer la mayonesa (con el aceite, huevo, limón) o a colocar si ya la tenemos listas o vamos a usar la envasada. Empezamos a agregar los ingredientes picados.
    Mayonesa y mostaza - salsa tártara - quearepas.com
  • Agregamos la mostaza, pepinillos, alcaparras, huevos, sal, pimienta.
  • Mezclamos lo suficiente para que todos los ingredientes unan sus sabores y quede consistente.
  • Decore si lo prefiere y listo para servir.
    Salsa Tártara Tradicional - quearepas.com

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Recomendaciones para hacer esta salsa en casa:

  1. Utiliza ingredientes frescos siempre que sea posible.
  2. Utiliza hierbas frescas cuando estén disponibles.
  3. Utilice aceites y vinagres de buena calidad para obtener el mejor perfil de sabor en su receta.
  4. Si utiliza alimentos enlatados en su receta, asegúrese de escurrirlos bien antes de añadirlos a su mezcla de salsa, ¡para no acabar con patatas fritas o galletas saladas empapadas!

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