Receta de arepas de queso colombianas
Es muy sencilla de preparar y fácil de hacer en pocos pasos. El secreto para que una Arepa de Queso quede perfecta es utilizar una buena mantequilla para darle un toque especial en la masa.
Esta receta de arepas de queso es un alimento popular que se sirve como desayuno o almuerzo. Este plato se compone de una masa preparada con harina de maíz, que luego se rellena con queso.
La receta de arepas de queso colombianas suele acompañarse de café o chocolate caliente por la mañana.
¿Qué es una Arepa de Queso colombiana?
Una arepa de queso es un popular bocadillo rápido colombiano dónde el queso se coloca antes de cocinar. Es un plato típico elaborado con harina de maíz, agua y queso principalmente. La «quesúa» o «arepa de queso» se elabora con diferentes tipos de quesos (como mozzarella u otro queso fresco), que se añaden a las arepas.
Tienes que probar una Arepa con Queso Venezolana
| Ingrediente principal | Queso |
| Método de cocción | Asada |
| Característica principal | Abundante queso |
| Tipo | Tradicionales |
¿Cómo hacer Arepas de Queso?
Esta receta es muy sencilla, incluye pocos ingredientes y te vamos a enseñar como prepararla a continuación con explicaciones claras, fotos y hasta un vídeo para que te sirva de guía.
Arepas de Queso Colombianas
Ingredientes
- 1/2 cda Sal
- 4 tazas Agua
- 4 tazas Harina de Maíz
- 300 gramos Queso
- 4 cda Mantequilla
Elaboración paso a paso
- El primer paso es colocar el agua en un recipiente grande que permita amasar con comodidad. Agregar 2 cucharadas de mantequilla y la sal. Revolver bien.
- Luego agregamos la harina y el queso rallado. Para que no se formen grumos en la harina, es recomendable agregar poco a poco e ir revolviendo hasta que esté lista para amasar.
- Amasar por varios minutos hasta obtener una masa consistente pero suave.
- Empezar a formas las bolas del mismo tamaño para crear las arepas. Un truco para que queden mas espectaculares, es agregar queso dentro de la bolsa de masa, haciendo un orificio que luego taparemos.
- Formadas las arepas, las ponemos a cocinar en un budare, sartén o plancha. Dejar unos 6 minutos por lado y listo a comer.
Video
¿Porqué prepara unas Arepas de queso colombianas?
¿A quién no le gustan las arepas? Son deliciosas, fáciles de preparar y constituyen el aperitivo o la merienda perfecta. Las arepas son muy populares en Colombia y en toda Sudamérica, pero su popularidad está aumentando en Estados Unidos con razón.
Estas pequeñas empanadas de queso no sólo son deliciosas y fáciles de preparar, sino también nutritivas. Suelen elaborarse con masa de maíz fresco que se mezcla con agua o leche y sal, y se rellena con diversos ingredientes, como queso, jamón, pollo, verduras o huevos. El resultado es una pequeña hamburguesa circular con un exterior crujiente y un interior blando.
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