El sabor auténtico de Venezuela en un bocado: ¡disfruta las irresistibles arepas de plátanos maduros rellenas de queso!
Si estás buscando una experiencia culinaria que te transporte directamente a los sabores auténticos de Venezuela, entonces no puedes dejar de probar las arepas de plátanos maduros con queso. Estas deliciosas arepas son una variante de la clásica arepa venezolana, pero en lugar de harina de maíz, se elaboran con plátanos maduros y se rellenan con queso derretido. Su sabor es irresistible y su textura suave y crujiente es simplemente inigualable.
Pero lo mejor de todo es que las arepas de plátanos maduros con queso son una opción nutritiva y equilibrada. Los plátanos aportan vitaminas y minerales esenciales, mientras que el queso proporciona proteínas y calcio. Además, al estar hechas a base de plátanos, son naturalmente libres de gluten, lo que las convierte en una excelente opción para quienes tienen intolerancia al gluten.
¿Qué es una Arepa de Plátano Maduro?
Una arepa de plátano maduro es una variante de la popular arepa venezolana que se elabora con plátanos maduros en lugar de harina de maíz precocida. Para hacerlas, los plátanos maduros se pelan, se machacan y se mezclan con un poco de sal y queso rallado. Luego, se forman las arepas y se cocinan en una plancha o sartén hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
¿Sabes que el plátano es una de las mejores frutas que puedes disfrutar? Es conocido por proporcionar una nutrición de alta calidad que ayuda naturalmente a aliviar y eliminar las deficiencias dietéticas.
Los plátanos son ricos en potasio y una buena fuente de vitamina B6 y fibra dietética, lo que es útil para promover la regularidad intestinal.
Ahora imagina combinar todos los beneficios del plátano, incluyendo su exquisito sabor, en forma de una de tus comidas favoritas: Las Arepas. Si las Arepas de Plátanos maduros son una delicia que puedes comer a toda hora sin remordimiento.
Es una preparación muy saludable que te permite resolver el desayuno, la cena y hasta una merienda.
¿Porqué comer arepas de plátanos maduros?
Los plátanos son una de las frutas más nutritivas. Son ricos en potasio, un mineral estupendo para prevenir los calambres y el agotamiento por el calor, así como para regular el ritmo cardíaco, mejorar el control muscular y favorecer la digestión. Por tanto comer arepitas de platano es una opción muy buena para ti.
¿Cómo hacer arepas de plátanos maduros?
Aquí tienes un breve resumen de cómo hacer arepas de plátanos maduros:
- Pelar y cortar los plátanos maduros en trozos.
- Cocinar los plátanos en agua hasta que estén suaves, también las puedes hacer con los plátanos crudos en vez de plátanos sancochados.
- Escurrir los plátanos y mezclarlos con queso rallado y sal.
- Formar las arepas con la mezcla y cocinarlas en una sartén o plancha hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
- Servir las arepas de plátano maduro rellenas de queso, carne, aguacate, o cualquier otro ingrediente de tu preferencia.
Una de las variaciones para esta receta es la de arepas de banano y avena. También nos han preguntado como hacer arepa de platano verde, lo cual veremos en otro artículo.
Receta de Arepas de plátanos maduros con queso blanco
Ingredientes
- 2 unidades Plátanos maduros
- 150 gr Queso blanco
Elaboración paso a paso
- Organizar los ingredientes
- Lavar los plátanos con abundante agua, quitar las puntas y cortar en tres o cuatro pedazos
- Colocar los plátanos en una olla con agua suficiente para que los cubra y poner a cocinar a fuego medio.
- Una vez que los plátanos estén blanditos, sacar del agua, quitar la concha y cortar por la mitad para retirar la "costura central del plátano"
- Aplastar los plátanos con ayuda de un tenedor evitando en lo posible que queden grumos.
- Ahora toca amasar los plátanos hasta conseguir una masa consistente y no muy dura, agregando algo de agua si es necesario
- Dividir la masa en tamaños iguales y formar bolas con las cuales se harán las arepas.
- Aplastar las bolas de masa de plátano haciendo circulos con las manos para darle forma de arepas. Luego colocar en un sartén a fuego medio por unos 5 minutos por lado.
- Voltear las arepas al estar doradas
- Retirar las arepas del sartén y agregar queso blanco rayado
Video
Las arepas de plátano maduro son una deliciosa opción para aquellos que buscan algo diferente y nutritivo. Los plátanos maduros son ricos en vitaminas y minerales, mientras que el queso aporta proteínas y calcio. Además, al estar hechas a base de plátanos maduros, son naturalmente libres de gluten, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que tienen intolerancia al gluten.
Tips para hacer arepas de plátanos maduros
Aquí tienes algunos tips o trucos que pueden ayudarte a hacer las mejores arepas de plátanos maduros:
- Elige plátanos maduros: Para hacer las arepas de plátanos maduros, es importante que los plátanos estén bien maduros para que tengan el sabor dulce y la textura suave característicos. Busca plátanos que tengan la piel oscura y manchas negras.
- Añade queso rallado: El queso rallado es un ingrediente esencial para hacer las arepas de plátanos maduros. Asegúrate de rallar el queso finamente para que se mezcle bien con la masa y se derrita uniformemente en el interior de la arepa.
- Prueba con diferentes rellenos: Las arepas de plátanos maduros con queso son deliciosas, pero también puedes experimentar con diferentes rellenos, como carne, aguacate, jamón, pollo, etc. ¡Las posibilidades son infinitas!
- Usa una plancha antiadherente: Para cocinar las arepas de plátanos maduros, es recomendable utilizar una plancha antiadherente o budare para que no se peguen y se cocinen uniformemente.
- Amasa bien la masa: Es importante amasar bien la masa de plátanos maduros para que quede suave y homogénea. Si la masa está demasiado seca, puedes agregar un poco de leche o agua para que quede más suave.
- Cocina a fuego medio: Cocina las arepas de plátanos maduros a fuego medio para que se cocinen bien por dentro y se doren por fuera sin quemarse.
- Deja reposar la masa: Después de amasar la masa, déjala reposar por unos minutos para que se asienten los ingredientes y sea más fácil formar las arepas.
Estos son algunos tips o trucos que pueden ayudarte a hacer las mejores arepas de plátanos maduros. ¡Experimenta y disfruta de esta deliciosa variante de la clásica arepa venezolana!
Composición Nutricional de las arepas de plátanos maduros
Por lo general, la composición nutricional de una arepa de plátano maduro puede variar ligeramente dependiendo de los ingredientes específicos y la forma de preparación. Sin embargo, a continuación te presento una aproximación de la composición nutricional de una arepa de plátano maduro de tamaño mediano (alrededor de 100 gramos):
- Calorías: 200-250
- Grasas: 7-8 gramos
- Proteínas: 5-6 gramos
- Carbohidratos: 32-36 gramos
- Fibra: 2-3 gramos
- Azúcares: 8-10 gramos
- Sodio: 200-250 miligramos
Es importante destacar que esta composición nutricional es aproximada y puede variar dependiendo de los ingredientes específicos y la forma de preparación de la arepa de plátano maduro. Sin embargo, en general, las arepas de plátanos maduros son una opción nutritiva y equilibrada, ya que aportan carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables, así como vitamina C y otros nutrientes esenciales.
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