Las arepas existen desde hace más de 500 años en Colombia, Venezuela y toda Sudamérica. Todos los años, las arepas se hornean o se fríen y se comen rellenas de pescado, pollo, carne, verduras, queso y mucho más.
Se pueden preparar como aperitivos individuales o como una gran comida. La Receta de Arepa con Atún y Vegetales es una idea intrigante que puede utilizar para hacer que una comida diferente, utilizando ingredientes que generalmente tiene disponibles
La Receta de Arepa de Atún y Vegetales es una deliciosa comida que puedes disfrutar con tus amigos y familiares. Esta receta está repleta de nutrientes, vitaminas y minerales que ayudan a mejorar tu alimentación.
Arepa con Atún y vegetales
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 4 Tazas Agua templada
- 1/2 cda Sal
- 4 Tazas Harina de Maíz precocida
- 2 cda Mantequilla
Ingredientes para el relleno
- 1 Lata Atún
- 1 unidad Tomate grande
- 1 unidad Cebolla pequeña
- 1/2 unidad Aguacate
- 1/2 cda Sal
- 1 cda Mayonesa
Elaboración paso a paso
Preparación de la masa y arepas
- Colocamos en un bol el agua y la sal, revolvemos para unir. Luego añadimos poco a poco la harina de maíz, revolvemos para unir y evitar que se formen los grumos. Podemos dejar reposar unos minutos y empezamos a amasar.
- Dividimos la masa en cuatro porciones parecidas, hacemos una bola con cada porción y luego formamos las arepas haciendo movimientos circulares y aplastando.
- Ponemos a fuego medio un budare o sartén, cuando esté caliente ponemos a cocinar las arepas. Para que no se peguen las arepas, antes de ponerlas podemos colocar un poco de aceite o mantequilla.
- Cocinamos por unos 6 minutos por cada lado, debemos estar pendientes que no se quemen. Sacamos y están listas para rellenar.
Preparación del Atún y los vegetales
- Colocamos el atún en un envase acorde a la cantidad de ingredientes.
- Picamos en cuadritos la cebolla, el tomate y el aguacate. Agregamos estos vegetales al atún y los unimos. Colocamos sal al gusto.
- Luego agregamos la mayonesa y revolvemos. También podemos agregar un poco de salsa de tomate para formar una salsa rosada.
- Abrimos las arepas, colocamos mantequilla y el relleno. Están listas para comer.
Otras combinaciones de la Arepa con Atún
Esta versión de la receta de Arepa de Atún y vegetales puede sufrir modificaciones, según tus gustos y loque tengas disponible en la dispensa. Por ejemplo: Arepa de atún y queso, con atún y huevo.
