Receta de Arepa de Harina de Maíz con Afrecho

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Arepas de Harina de Maíz con Afrecho

La arepa de harina de maíz con afrecho te aporta un valor nutritivo mayor, el cual te permite disfrutar de tu arepa favorita sin complicaciones.

Es una preparación muy sencilla de hacer y le dá un sabor adicional que hasta la puedes comer sola.

Te recomendamos que utilices afrecho fino, pero también puedes usar del grueso. Esto le aporta a la arepa nutrientes que le han quitado al procesarla.

¿Cómo hacer arepa de harina de maíz con afrecho?

Agregar afrecho a tus comidas es una rutina que debería de seguir. Es muy fácil preparar arepas con afrecho, basta con agregar o sustituir parte de la harina de maíz por algo de afrecho. La cantidad es a tu gusto, si es la primera vez agrega solo un poco y luego vas incrementando la cantidad.

Las arepas adquieren un sabor un poco diferente, pero agradable. Suelen quedar más suaves, aunque si le agregas mucho, quedarán quebradizas.

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Receta de Arepa de Harina de Maíz con Afrecho

Si tu estilo es comer saludable aquí tienes la receta de Arepa con harina de maíz y afrecho, esto le dará más poder nutricional a tu arepa y es muy fácil de prepara.
Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 30 min
Plato Acompañamiento, Cenas, Desayuno, Saludable
Cocina Saludable – Fitness
Raciones 4 Arepas
Calorías 220 kcal

Equipment

  • 1 Envase para preparar la masa
  • 1 Budare o sartén
  • 1 Espátula para voltear la arepa
  • 1 Cuchara para colocar la sal
  • 1 Tenedor para revolver la masa con el agua antes de amasar

Ingredientes
  

  • 4 Tazas Agua a temperatura ambiente que no esté fría
  • 1 Cucharadita Sal
  • 4 Tazas Harina de maíz precocida
  • 4 Cucharadas Afrecho o al gusto preferiblemente del fino

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar 4 tazas de agua en el anvase. El agua no debe estar fria, si está templada mucho mejor.
    Ingredientes para preparar Arepa con Afrecho - QuéArepas
  • Añadir la cucharadita de sal al agua y revolver hasta disolver.
  • Agregar el afrecho al agua y revolver. La cantidad es a tu gusto, mientras más integral la quieras, más afrecho debes agregar.
  • Añadir la harina de maíz en pequeñas porciones e ir mezclando con el tenedor para que no se formen grumos.
    Masa para arepa de harina de maíz con afrechoa - QueArepas com
  • Una vez agregada toda la harina y mezclada con el tenedor puede dejar reposando por unos 5 minutos. Esto no siempre es necesario y depende del tipo de harina que utilices. Luego de reposada puedes verificar la consistencia de la masa y determinar si es necesario colocar más agua o harina.
  • Ahora procede a amasar hasta que la masa quede lo suficientemente consistente y no se peque a tus manos. No debe queda muy dura, pero tampoco muy suave ya que no podras formar bien las arepas.
  • Para formar las arepas, agarra masa quie quepa fácilmente en tu mano y empieza a formar bolas haciendo movimientos circulares. Cuando la bola de masa esté bien formada, sigue haciendo circulos con tus manos, pero presiona para que puedas aplastar la bola y formar de esta manera la arepa.
    Bola de masa para hacer arepa de harina de maíz - quearepas.com com
  • Termina de dar forma a la arepa, si es necesario moja un poco tus manos. Luego coloca algo de aceite al budare o sartén, previamente calentados a fuego medio. Coloca las arepas a cocinar.
    Arepa de harina de maíz con afrecho lista para colocar al budare - quearepas com
  • Luego de unos 5 o 6 minutos voltea la arepa hasta su cocción definitiva.
    Arepa con Afrecho cocinada en sartén - QuéArepas

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Keyword arepa con afrecho, Arepa Viuda

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