Receta de Mayonesa de Ajo casera, rápida y con pocos ingredientes

La mayonesa de ajo es un acompañamiento versátil y delicioso que puede elevar el sabor de muchos platos. Con su cremosidad y el toque distintivo del ajo, esta salsa es perfecta para usar en sándwiches, arepas y empanadas, como aderezo para ensaladas o como acompañamiento para una variedad de platos. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar mayonesa de ajo en la comodidad de tu hogar.

Guasacaca, Salsa Agridulce, Salsa Carbonara, Salsa de Ajoporro, Salsa de Ajo y Perejil

Ingredientes de la Mayonesa de Ajo

• Aceite de girasol o aceite de oliva
• Ajo
• Sal al gusto
• Huevo

Preparación

La mayonesa de ajo casera agrega un toque irresistible a cualquier comida. Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia, puedes crear una salsa cremosa y llena de sabor en la comodidad de tu hogar. Sigue esta sencilla receta para disfrutar de una mayonesa de ajo deliciosa y versátil que seguramente se convertirá en un elemento imprescindible en tu cocina.

Receta de Mayonesa de Ajo - quearepas.com

Preparar mayonesa de ajo casera es fácil: mezcla aceite, huevo, ajo y sal. Emulsiona lentamente y refrigera antes de servir. ¡Deliciosa y versátil!

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Tiempo de preparación 2 minutos min

Tiempo total 2 minutos min

Plato Salsas

Cocina internacional

Raciones 4 personas

Calorías 200 kcal

Ingredientes

  

• 400 ml aceite de girasol o de oliva
• 1 diente ajo
• 1 unidad huevo
• 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

 

• Paso 1: Preparación inicial

  Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Esto ayudará a que la mayonesa emulsione correctamente.
• Paso 2: Preparación del ajo

  Pela y pica finamente el diente de ajo. Puedes usar un rallador fino para obtener una textura más fina.
• Paso 3: Emulsificación

  En el vaso de la licuadora o procesador de alimentos, coloca el huevo, el ajo picado y una pizca de sal.
• Paso 4: Mezcla inicial

  Bate ligeramente los ingredientes hasta que estén bien combinados.
• Paso 5: Añadiendo el aceite

  Con la licuadora o procesador de alimentos funcionando a baja velocidad, comienza a agregar lentamente el aceite en un hilo constante. Es esencial añadirlo poco a poco para lograr una emulsión adecuada.
• Paso 6: Continúa mezclando

  Una vez que hayas incorporado todo el aceite y la mezcla haya adquirido una textura cremosa y firme, puedes detener la licuadora o procesador de alimentos.
• Paso 7: Rectifica la sazón

  Prueba la mayonesa y ajusta la sal según tu preferencia. Si lo deseas, también puedes añadir más ajo picado para un sabor más intenso.
• Paso 8: Refrigeración

  Transfiere la mayonesa de ajo a un frasco limpio y hermético. Refrigérala durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen y se desarrollen adecuadamente.
• Paso 9: Servir

  Disfruta de tu deliciosa mayonesa de ajo casera con tus platos favoritos. Se puede utilizar como aderezo para ensaladas, acompañamiento para carnes o como salsa para tus aperitivos preferidos.

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Notas

• Aceite de girasol: 740 calorías
• Huevo: 78 calorías
• Ajo: 4 calorías
• Sal: 0 calorías

Keyword ajo, mayonesa

Variaciones de la Mayonesa con ajo

• Mayonesa con ajo picante: Añade un poco de ají picante a la receta para darle un toque picante.
• Mayonesa con ajo y cilantro: Añade cilantro fresco picado a la receta para darle un toque fresco y aromático.
• Mayonesa con ajo y limón: Añade jugo de limón a la receta para darle un toque ácido.

Conclusión

¡Preparar mayonesa de ajo en casa es más fácil de lo que parece! Con ingredientes simples y unos pocos pasos, puedes crear una salsa deliciosa y versátil que seguramente impresionará a tus invitados o a tu familia. No dudes en experimentar con los sabores añadiendo hierbas frescas o especias según tu gusto. ¡Disfruta de esta receta casera y añade un toque especial a tus comidas!

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