Receta de Arepa Frita Venezolana

Arepa frita para rellenar - quearepas
Arepa Frita Venezolana

Receta de Arepas Venezolanas Fritas: esta es la solución a la pregunta frecuente que nos hacen: ¿Cómo preparar arepas fritas? o ¿Cómo hacer arepas de maíz fritas?

No tengas miedo de probar algo nuevo con esta rica receta que no te decepcionará. Se lo garantizamos. Tine más calorías que una arepa asada, pero el sabor es diferente y si está crujiente mejor. Solo no debe abusar de las frituras.

Si está buscando una comida poco convencional que seguro que le gustará, entonces nuestra receta de arepas fritas venezolanas es la adecuada para usted.

Con su sabor exquisito y su textura suave por dentro y tostada por fuera, este plato viene cargado de comida reconfortante que todos pueden disfrutar.

¿Que es una Arepa Frita Venezolana?

Es una arepa que se elabora con harina de maíz precocida, generalmente harina P.A.N., pero en vez de cocinarlas asadas en un budare se cocinan fritas. Su característica principal, que es tradición en Venezuela, es el huequito que se le hacen al prepararlas justo en el medio de la arepa. La finalidad del huequito es que el aceite cubra toda la arepa que quede mas tostadita.

Son las mismas arepas de harina de maíz que se hacen asadas, pero en este caso se frien en un caldero con abundante aceite

Ingrediente principalHarina de Maíz precocida
Médtodo de cocciónFrita en un caldero preferiblemente
Característica principalUn hueco en el centro de la arepa
¿Con qué se come?Rellena con queso blanco rallado
Arepa Frita Venezolana

¿Cómo hacer Arepas Fritas Venezolanas?

También le decimos arepitas fritas, como buen venezolano le buscamos diminutivos a todo, son muy fáciles de hacer. Te sugerimos ver los detalles de la receta a continuación.

Arepa frita para rellenar - quearepas

Receta de Arepa Frita Venezolana

Esta receta de arepas fritas venezolanas da un giro diferente a las arepas tradicionales. Un aperitivo o tentempié delicioso y fácil de hacer, hecho con harina de maíz frita y rellena con queso, frijoles y tus rellenos favoritos.
Esponjosa por dentro, crujiente por fuera, no te dejará mal con tus invitados o se convertirán en las favoritas de tu familia.
Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 18 min
Plato Aperitivo, Cena, Desayuno
Cocina Venezolana
Raciones 4 Arepas
Calorías 220 kcal

Ingredientes
  

  • 4 Tazas Agua
  • 1/2 cda Sal
  • 4 Tazas Harina de Maíz precocida
  • 2 cda Mantequilla
  • 200 gramos Queso blanco rallado

Elaboración paso a paso
 

  • En un recipiente mediano en el que puedas amasar con comodidad, colocamos el agua y la sal. Mezclamos estos ingredientes. Luego agregamos poco a poco la harina de maíz y revolvemos para mezclar sin formar grumos. Después de agregar toda la harina, podemos dejar reposar pocos minutos para que la harina absorva el agua. Empezamos a amasar.
    Preparando la masa para las arepas - quearepas
  • Dividimos la masa en cuatro porciones iguales. Formamos bolas con cada porción y aplanamos para hacer la arepa. Una característica que distingue la arepa frita venezolana, es que se la hace un hueco con el dedo en el centro de la arepa, cuya finalidad es que el aceite pueda entrar por el mismo y la arepa quede crugiente en el centro al igual que en los bordes.
  • Colocamos un caldero o sartén hondo con suficiente aceite para que cubra toda la arepa, a fuego medio – alto. Colocamos las arepas y cocinamos unos 6 minutos por lado.
    Arepas firendose en un sartén - quearepas
  • Sacamos las arepas y colocamos en un envase con papel absorvente, para quitar el exceso de aceite.
  • Abrimos la arepa y colocamos mantequilla al gusto, luego rellenamos con que blanco rallado.
    Arepa frita para rellenar - quearepas

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Keyword arepa frita, frita

¿Porqué preparar esta receta venezolana de arepa frita?

La receta de arepas fritas venezolanas es una receta fácil que se prepara en pocos minutos y se cocina en sólo diez. Esta receta de arepa ha aparecido en el New York Times, el Huffington Post y la revista Bon Appetite.

Las arepas son una comida fácil de hacer, y son ideales para cualquier momento del día. Puedes encontrar arepas en la mayoría de los supermercados, pero también son súper fáciles de hacer en casa. ¡Aprende a hacer esta receta de arepas fritas venezolanas en minutos!

Arepa frita con huequito

Una de las características principales de esta arepa, es la tradición venezolana de hacer un huequito con el dedo en el centro de la arepa antes de freir. Su finalidad es que el aceite caliente entre por el mismo y cubra toda la arepa, quedando esta más crujiente.

¿Cómo se frien las arepas?

Freir arepas es una tarea sencilla, pero de cuidado, por lo cual debes tener cuidado de no quemarte. Para ello debes tomar las siguientes indicaciones:

  • Preferiblemente usar un caldero, ya que es más hondo y se frien mejor. Tambien evitas las chispas de aceite caliente.
  • Antes de colocar las arepas en el caldero, el aceite debe estar bien caliente.
  • Al colocar las arepas en el aceite evita terner las manos humedas.
  • Para colocar la arepa, inclina la mano con la arepa, acércala un poco al caldero y deja deslizar la arepa lentamente.
  • Para voltear la arepa puedes ayudarte con una espátula y un tenedor. Igualmente para retirarla.
  • Al sacarlas coloca en un envase con papel para arepas absorvente.

Formas de comer arepa frita

Exiten muchas opciones para comer arepitas fritas, entre las pricipales tenemos:

  • Arepa frita con diablitos.
  • Arepa frita con queso.
  • Arepas fritas con jamón y queso.
  • Arepa frita con huevo.
  • Arepa frita con carne mechada.
  • Arepita frita dulce.
  • Arepa frita con atún.
  • Arepa de harina de trigo fritas.
  • Arepas fritas colombianas.
  • Arepas fritas rellenas.

Puedes ver más recetas de arepas venezolanas.