Receta Básica de Arepa de Harina de Maíz

Las arepas son una variedad de pan de maíz que se encuentra en Sudamérica, especialmente en Venezuela y Colombia. Suelen elaborarse con harina de maíz fina o gruesa, y suelen servirse rellenas de diversos ingredientes (pollo, queso, frijoles, cerdo). El relleno más común es el queso fresco, que es un queso blanco. Es tradicional comer las arepas con un tipo de mantequilla o margarina llamada «mantequilla». Aquí está nuestra receta básica de arepas de harina de maíz. ¡¡Espero que les gusten!!

Arepas de Harina de Maiz - QuéArepas com
Arepa de Harina de Maíz
Arepa básica venezolana - quearepas.com

Receta de Arepa de Harina de Maíz

La Arepa venezolana se come a todas horas, como acompañante o rellena. Esta es la receta bácica para hacer arepas de harina de maíz precocida. Es muy sencilla de hacer y solo requiere harina, agua y sal. Si quieres la receta de arepas venezolanas con harina pan, aquí la tienes.
Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 20 min
Plato Acompañamiento, Cena, Desayuno
Cocina Venezolana
Raciones 2 Arepas
Calorías 100 kcal

Equipment

  • Envase para amasar
  • Budare o sartén
  • Cocina

Ingredientes
  

  • 2 Tazas Agua a temperatura ambiente – no fria
  • 1 Cucharadita Sal
  • 2 Tazas Harina de maíz precocida

Elaboración paso a paso
 

  • Agregar las dos tazas de agua en el envase.
    ingredientes de las arepas
  • Agregar la cucharadita de sal al agua y revolver hasta mezclar bien.
    Mezclar el agua con la sal - QuéArepas
  • Añadir poco a poco la harina al envase con agua y sal. Revolver mientras se añade la harina para evitar que se hagan grumos.
    Agregar la harina de maíz en el agua con la sal - QuéArepas
  • Cada tipo de harina tiene una consistencia diferente. El algunos casos es necesario dejar reposar la mezcla por unos 5 minutos.
    Mezclar la harina de maíz en el agua con la sal - QuéArepas
  • Ahora, amasa la mezcla hasta que quede lo suficientemente consistente y la masa no se quede pegada en las manos.
    Masa para arepa de harina de maíz - QuéArepas
  • Forma bolas de masa de un tamaño que puedas manejar fácilmente con tus manos. Luego que la bola esté uniforme, sigue girando las manos, pero ejerciendo poresión para que la masa se aplaste y la arepa tome forma.
    Bola de masa para hacer arepa de harina de maíz - quearepas.com com
  • Dale la forma final a la arepa humedeciendo tus manos, luego coloca la arepa sobre un budare o sartén. Para que no se peguén puedes colocar un poquito de aceite o matequilla antes de poner la arepa.
    Arepa de harina de maíz con afrecho lista para colocar al budare - quearepas com
  • Cocinar unos 5 a 6 minutos por cada lado a fuego medio.
    Arepas en el budare - QuéArepas
  • Para saber si están listas, agarra la arepa y golpea con los dedos. Si suena como un tambor ya están listas para comer.
Keyword Arepa Viuda, arepas

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