¿Cómo hacer Empanadas de Queso?

Empanadas de Queso - quearepas.com
Empanadas de Queso

Las empanadas son pasteles rellenos de carne, queso o verduras. Las Empanadas de Queso se suelen preparar fritas, aunque en algunos países se hacer horneadas.

Las empanadas pueden servirse como aperitivo o como plato principal. La masa de la empanada se elabora con harina de maíz y agua para formar una bola de masa que luego se extiende y se rellena con lo deseado.

Una vez preparadas, las empanadas se cuecen en el horno o se fríen en aceite hasta que se doran por ambos lados.

La combinación de sabores de la masa crujiente de la empanada, entre dulce y salado, y el queso derretido por el calor son espectaculares. Tienes que probarlas.

Una empanada de queso es una deliciosa pasta hecha con masa de harina de maíz y rellena de queso. Se puede encontrar en muchos países de América Latina, incluida Venezuela. Suelen comerse como aperitivo o tentempié, pero también pueden servirse al final de una comida.

Tienes que probar una Arepa con Queso

¿Qué es una Empanada de Queso?

Las empanadas de queso venezolanas son un delicioso y sabroso manjar que puedes disfrutar en cualquier momento. Se hacen con una masa que normalmente se fríe en abudante aceite en un caldero, rellenas con mucho queso blanco fresco y que puedes disfrutar en casa.

¿Cuáles son los ingredientes de esta Empanada?

Los ingredientes de esta receta son sencillos: harina de maíz, sal, azúcar, agua y aceite. También necesitarás queso, que puedes utilizar de muchas formas diferentes según tus preferencias. Te recomendamos la mozzarella rallada o el queso fresco porque ambos tienen un sabor suave que complementará perfectamente los demás ingredientes.

Empanada de Queso Venezolanas - quearepas.com
Empanadas de Queso Venezolanas
Ingrediente principalQueso
Método de cocciónFrita
Característica principalCrujiente
TipoTradicionales
¿A qué hora comer?A toda hora
Empanadas de Queso

¿Porqué hacer Empanadas de Queso?

Al morder una empanada de queso, el queso fundido rezuma sobre la lengua. Suele servirse caliente y recién salida de la freidora, por lo que estará crujiente por fuera y pegajosa por dentro. La masa también es crujiente; no es exactamente como morder una masa de hojaldre, pero hay pequeñas bolsas de hojaldre que hacen que este aperitivo sea aún más delicioso.

¿Cómo hacer Empanadas de Queso?

Para hacer estos deliciosos bocadillos en casa, siga estos sencillos pasos: Mezclar todos los ingredientes en un bol grande hasta formar una bola de masa. Preparar el queso para rellenar y formara las empanadas, luego freirlas hasta que queden doradas y crujientes.

A continuación te presentamos los detalles en la receta que traemos para ti. Es una receta de Jesus & Vale que te va a fascinar. Te invitamos a visitar su canal en youtube aquí.

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Empanadas de Queso Receta Venezolana Fácil

Si buscas un bocadillo delicioso y fácil de hacer, has llegado al lugar adecuado. Las empanadas de queso venezolanas son uno de nuestros platos favoritos. Son muy versátiles, se pueden hacer con cualquier tipo de queso y son estupendas como aperitivo o como complemento de una comida.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Cena, Desayuno
Cocina Venezolana
Raciones 6 Empanadas
Calorías 150 kcal

Ingredientes
  

  • 2 Tazas Agua
  • 1/2 cda Sal
  • 1 cda Azúcar
  • 2 Tazas Harina de maíz precocida blanca o amarilla

Elaboración paso a paso
 

Preparación de la masa para las empanadas

  • El primer paso es colocar el agua en un bol de tamaño adecuado para amasar fácilmente. Agregamos sal, azúcar y un poquito de aceite.
    Si quieres una empanada full queso, puedes agregar a la masa un poco como complemento y obtener más sabor.
    Colocar agua, sal y azúcar - quearepas.com
  • Luego agregamos de a poco la harina de maíz , puede ser blanca o amarilla, y revolvemos con un tenedor o un batidor para evitar los grumos.
    Agregar de a poco la harina de maíz - quearepas.com
  • Una vez que tenemos la mezcla comensamos a amasar con las manos.
  • Cuando la masa no se pegue, esté suave y consistente, está lista para hacer las empanadas.
    Masa lista para las empanadas - quearepas.com
  • Rallamos suficiente queso para colocar de relleno en las empanadas.
    Rallar el queso blanco - quearepas.com
  • Colocamos el queso rallado en un envase para tener a la mano.
    Queso rallado blanco para las empanadas - quearepas
  • Ahora retomamos la masa y hacemos bolas de igual tamaño, parecido cuando hacemos arepas
  • Colocamos la bola sobre un papel plástico el cual debería preferiblemente estar humedecido o engrasado, esto para que no se pegue la masa. Aplanamos la masa con las manos.
    Colocar la masa sobre el papel - quearepas.com
  • Luego cubrimos la masa con parte del papel plástico y aplanamos hasta que quede una masa muy fina. Mientras más fina, más crocante quedará la empanada, pero es posible que se abra al momento de freir. Hay que buscar un balance en el grosor de la masa.
  • Retiramos la parte superior del plástico.
  • Colocamos el queso rallado como relleno, teniendo cuidado de no excedernos para que se pueda cerrar bien la empanada.
    Colocar el queso sobre las masa - quearepas.com
  • Doblamos la masa redonda por la mitad y cerramos las orillas.
  • Quitamos el sobrante de masa externa a la empanada, la cual podemos reutilizar.
  • La empanada está lista para freir.
    Lista la empanada para freir - quearepas.com
  • Colocamos un caldero a fuego alto y agregamos suficiente aceite para cubrir las empanadas, esto es importante para que quede bien cocida y crujiente.
    Colocar el aceite en el caldero - quearepas.com
  • Cuando el aceite esté bien caliente, colocamos las empanadas en el caldero, teniendo cuidado de no quemarse con el aceite.
    Colocar la empanada en el caldero - quearepas.com
  • Volteamos las empanadas para que se cocinen uniformente y hasta que estén suficientemente doradas. Retiramos del caldero.
  • Colocamos las empanadas sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite y a disfrutar de esta delicia.

Video

Keyword Empanadas, queso, Venezolanas

El relleno de las empanadas puede hacerse con muchos ingredientes diferentes, pero el queso es uno de los más utilizados en Venezuela, donde se conocen como «empanadas de queso».

Queso blanco para las empanadas - quearepas.com
Queso Blanco fresco para las empanadas

El nombre «empanada» viene del verbo español «empanar», que significa envolver algo en masa (normalmente pan) y hornearlo. Hay muchos tipos de empanadas en todo el mundo -algunas rellenas de carne o verduras, otras de pescado o marisco-, pero las más comunes están rellenas de carne o queso.

Para hacer este tipo de empanada se necesita masa de hojaldre, que se hace con harina mezclada con mantequilla o manteca (o ambas), sal, agua y, a veces, yema de huevo. Puede comprar la masa de hojaldre ya preparada en los supermercados o hacerla usted mismo.

Empanada de Queso Venezolanas - quearepas.com
Empanadas de Queso

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