Receta de Arepa Dominó Venezolana
Las Arepas Domino son unas arepas hechas con harina de maíz precocida y son perfectas para aquellos que buscan recetas saludables y deliciosas. Se preparan rápidamente y van bien con una variedad de ingredientes. Proporcionan una alta cantidad de calorías energéticas, carbohidratos, proteínas y fibra. Se han hecho muy populares tanto en Venezuela como en otros países de Latinoamérica. Esta receta es relativamente fácil de preparar y es la opción perfecta para aquellos que quieran aprovechar la nutrición y el sabor sin sacrificar la comodidad.La arepa dominó es la combinación y contraste de sabores y colores: el de las caraotas y el queso blanco. Es muy solicitada en las areperas venezolanas y las que se encuentran fuera de ellas. Puedes servir en el desayuno o en la cena.
Ingredientes
- 2 Tazas Agua tibia
- 2 Tazas Harina de maíz precocida de tu preferencia
- 1/4 cda Sal
- 2 Tazas Caraoras fritas
- 200 gr Queso blanco rallado
Instrucciones
- Colocar en un bol con suficiente capacidad, las 2 tazas de agua y la sal. Revolver para disolver la sal. Agregar pausadamente la harina mientras revolvemos, así evitamos los grumos en la masa.
- Ahora con las manos amasamos por varios minutos, hasta conseguir una masa suave y homogénea, que no se pegue. Dividimos la masa en 4 porciones con las cuales hacemos unas bolas.Le damos forma a cada arepa, aplanando con las manos con movimientos circulares.
- Cocinamos unos 8 minutos por cada lado en una budare o sartén engrasado hasta que estén tostaditas.
- Para rellenar abrimos la arepa unas 3/4 partes, dejando cerrada la parte de abajo para que no se salga el relleno. Colocamos algo de mantequilla y luego agregamos una ración de caraotas.
- Ahora agregamos suficiente queso blanco rallado para cubrir lo que falta.
- Cerramos la arepa hasta donde se pueda y el relleno lo permita y servimos. Podemos acompañar con crema de leche.
