Receta de Salsa Agridulce casera
La salsa agridulce es una de las salsas más populares del mundo. Se utiliza en diferentes plato de comida china, pero también puede acompañas otras comidas. Se utiliza para el cerdo o el pollo agridulce. Desde mi punto de vista, es una de las recetas chinas más populares, ya que tiene un sabor diferente y sorprendente.
Ingredientes
- 4 cda Vinagre de arroz
- 5 cda Azúcar blanca
- 1 1/2 cda Salsa de tomate
- 1/2 cda Sal
- 1/2 taza Agua
- 1/2 cda Maizena
- 1 cda Agua
Instrucciones
- En una olla agregamos el vinagre, la azúcar, la salsa de tomate, la sal y el agua. Revolvemos todo y colocamos al fuego.
- Calentar a fuego alto removiendo constantemente.
- En el momento que empiece a hervir bajamos a fuego bajo y seguimos cocinando por unos 3 minutos adicionales, esto permite que se quite el olor del vinagre.
- En otro envase preparamos una mezcla de media cucharada de maizena con una cucharada de agua. Esto permite espesar la salsa. Esta mezcla la añadimos de a poco a la salsa que está al fuego y revolvemos hasta que esté espesa.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos. Luego servimos en un envase y a disfrutar.
